المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كيف تقود القهوة إلى زيادة الوزن؟


⦁.Σнѕαѕ.☘
08-27-2017, 05:04 PM
ظهرت دراسة أميركية حديثة أن المشروبات التي تحتوي على نسب مرتفعة من #الكافيين، وعلى رأسها #القهوة، تعزز الرغبة في تناول الحلويات، وبالتالي قد تسهم في زيادة الوزن. الدراسة أجراها باحثون بجامعة كورنيل الأميركية، ونشروا نتائجها، السبت، في دورية (Journal of Food Science) العلمية.
وللوصول إلى نتائج الدراسة، قام الباحثون بتحليل بيانات 107 من المتطوعين، وتم تقسيمهم عشوائيا إلى مجموعتين.
وتناول أفراد المجموعة الأولى قهوة تحتوي على 200 مليغرام من الكافيين، بينما وزعت على المجموعة الثانية #قهوة_منزوعة_الكافيين تحتوي على مادة مضافة تجعلها على الدرجة نفسها من المرارة التي يحتويها مشروب الفريق الأول، وتمت إضافة السكر للقهوة لدى الفريقين.
وبعد إجراء الاختبارات الحسية، كشفت النتائج أن المشاركين الذين حصلوا على الكافيين في القهوة قلت لديهم القدرة على تذوق الأطعمة السكرية مقارنة بالمجموعة الثانية.
ويعتقد الباحثون أن قدرة الكافيين على الحد من مستقبلات الذوق، يمكن أن تسبب زيادة الرغبة لدى الأشخاص في تناول المزيد من الأطعمة ذات النكهات الحلوة.
وأضافوا أن الأشخاص الذين يكافحون من أجل إنقاص وزنهم قد يستفيدون من التخلي عن شرب القهوة، حيث وجدت الدراسة أن الكافيين يعزز الرغبة في تناول الحلويات.
القهوة وتذوق السكريات

وقال قائد فريق البحث البروفيسور، روبن داندو، إن "شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين يغير الطريقة التي يدرك بها الشخص مذاق الطعام".
وأضاف داندو: "إذا قمت بشرب القهوة أو غيرها من المشروبات التي تحتوي على الكافيين قبل تناول الطعام مباشرة فإنك ستتذوق الأكل بشكل مختلف على الأغلب".
وأشار إلى أنه "عند انخفاض قدرة الشخص على #تذوق_السكريات يضاعف كمية السكر في وجباته، وبذلك فإن انخفاض حاسة التذوق ترتبط ارتباطًا وثيقًا بزيادة الوزن".
وكانت دراسات سابقة كشفت أن الكافيين، الذي يتواجد في المشروبات الداكنة مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية و #الكاكاو ومشروبات الطاقة والشوكولاتة، قد يكون ضارًا إذا تناوله الأشخاص بصورة مفرطة.
وأضافت أن أبرز الآثار الجانبية للكافيين تتمثل في الأرق، واضطراب الجهاز الهضمي، و #الإدمان، وارتفاع #ضغط_الدم، وزيادة معدل ضربات القلب، والتبول المتكرر.

ساعي البريد
08-27-2017, 10:01 PM
سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل البآري لك سعآدة دائمة
تحياتي..

ترف
08-28-2017, 02:28 PM
جزاكم الله كل خير

غدار
08-28-2017, 06:01 PM
مشاركه رائعه
سلمت يمناكِ
ودي لك ..

صاحبة السمو
08-28-2017, 07:33 PM
سلمت الايآدي
على الجلب الجميل
وما ننحرم من عطائك
تقديري واحترامي :131:

صمت الليالي
08-28-2017, 11:29 PM
الله يعطيك العافيه

لك :121:

بٰٰقايٰا روحہٰ
08-29-2017, 03:24 PM
دائما متميزة في الانتقاء
سلمتي على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

عبق الذكريات
09-01-2017, 12:44 AM
كل الشكر لكم

اختكم عبق

عيونك دنيتي
09-03-2017, 12:38 PM
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّة
تُسًسًـلَمِ آيّدُيّنٌك عَ ـلَى روِعَ ـة آلَطٌرحً ـ
عَ ـسًسًـآك عَ ـلَى آلَقَوِة
نٌنٌتُظٌـر آلَمِزَيّدُ مِنٌ آلَجَ ـدُيّدُ آلَمِمِيّزَ
http://joliscoeurs.j.o.pic.centerblog.net/joli-coeur-86coxi_3.gif

أميرة قلبه
09-04-2017, 09:25 AM
الله يعطيك العافية على جهودك الرائعة
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير...
..}~ مودتي

شيخة رواية
01-14-2019, 05:53 PM
*

سلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
لك الود وباقة ورد ,,~

Şøķåŕą
08-11-2022, 06:49 AM
_



سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .