المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقه عمل دجاج محمر على الطريقة الجزائرية 2017


⦁.Σнѕαѕ.☘
06-05-2017, 10:18 PM
https://www.ma7shy.com/media/cache/image_recipe_medium/uploads/media/image_1407785615.jpg


المقادير



100 x جرام زبدة
5 x معلقة كبيرة كمون (خشن)
4 x معلقة كبيرة حبيبات فلفل أسود كاملة (خشنة)
2 x معلقة كبيرة ملح خشن
2 x عدد ورق لورا
1 x معلقة كبيرة روزمارى
1 x معلقة كبيرة فلفل اسود مطحون (ناعم)
1 x عدد دجاجة كاملة
1 x معلقة كبيرة كمون (مطحون ناعم)
1 x كوب ماء




الخطوات



تخلط الزبدة مع جميع البهارات المطحونة الناعمة و تشكل على شكل اسطواني و تلف في بلاستيك وتوضع في الثلاجة لحين استعمالها.
تنظف الدجاج ثم توضع في كمية من الخل والملح وتترك هكذا تقريبا ساعة ثم تغسل بقليل من الماء وتفرك بحبة ليمون للتأكد من القضاء على رائحة الزفارة.
تخلط البهارات المطحونة الخشنة (الفلفل الاسود والكمون والملح) وترش على الدجاجة بأكملها ثم تفرك على الجلد وكل منطقة من الدجاجة مع ادخال كمية من البهارات داخل بطن الدجاجة مع ورقة اللورا.
بواسطة الاصابع نحاول تفريق الجلد عن اللحم وتحشى بقطع صغيرة من زبدة الفلفل الاسود مع الفرك للتتغلغل الزبدة جيدا.
توضع الدجاجة في صينية مع كوب من الماء.
تغطى بورق المونيوم وتدخل فرن ساخن على 350 فهرنهايت لمدة 45 إلى ساعة تقريبا حسب حجم الدجاجة.
يجب سقي الدجاجة من حين لآخر بالمرق المتكون في الصينية.
بعد مرور 40 دقيقة تقريبا حسب حجم الدجاجة تنزع ورقة الالمونيوم ونحمر وجه الدجاجة حتى تكتسب اللون الذهبي.

بٰٰقايٰا روحہٰ
06-05-2017, 10:28 PM
دمت ودام نزف كلماتك
ليسطر لنا أجمل أعزوفًآت آآلقلم
دمت بكل احترام وتقدير

آشتياق
06-06-2017, 03:35 AM
تسلم الايادي

ودي لك

آشتياق
06-06-2017, 03:40 AM
تسلم الايادي

ودي لك

صمت الليالي
06-06-2017, 03:46 PM
امتى رح تعزميني ياااحساسنا
انا بنتظرك خيتو
وصفه شهيه

عيونك دنيتي
07-06-2017, 06:22 PM
تسلم آيدينك على روؤوعة طرحك آلمميز
آلله يعطيك آلف عآفية وً عسسآكِ علىـآلقوة
في آنتظآر روآئع جديدك آلقآدم
دمت بسسعآدهـ...*
http://joliscoeurs.j.o.pic.centerblog.net/ivxlnk8e.gif

الغريب
07-29-2017, 05:36 PM
هُنآ آلروعه أكتملت فصولهآ ,
تسلم الأيآدي المخمليه ,
لــــــ روعـة مآجلبتْ ,
بِ إنتظآر جديدك آلعذب وآلمميز ,
خآلص ودي وتقديريِ لك

صاحبة السمو
07-29-2017, 06:03 PM
إنتقاء موّفق
أشكرك على ماقدمتِ
دام حضورك و إبداعك اللامنتهي:121:

شيخة رواية
09-03-2018, 08:25 PM
كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ ..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..
دائما متميز في الانتقاء

شيخة رواية
09-03-2018, 08:25 PM
كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ ..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ
دائما متميز في الانتقاء

حلوة الروح
10-31-2018, 01:16 AM
https://www.up4.cc/image147337.html


يمممممممممممي دجاجه محمرهه
تشهي اللي م يشتهي
عنجد ميرسي الكك

https://www.up4.cc/image147338.html (https://www.up4.cc/)

تقيييمي واعجابي لمجهودكك المميز ي عسول

:eq-34: ح ــلوة الــ روح :eq-34:


width=0 height=0

دره العشق
07-07-2019, 11:45 AM
جزاكم الله خير الجزاء
سلمت اناملكم
فى انتظار ابدعاتكم
دمتم متألقين مبدعين متميزين

Şøķåŕą
01-10-2022, 07:38 AM
تميز في الانتقاء
سلم لنا روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا عطائك
لكـ خالص احترامي

Şøķåŕą
01-10-2022, 07:39 AM
تميز في الانتقاء
سلم لنا روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا عطائك
لكـ خالص احترامي

جَوآهر
06-05-2022, 10:06 PM
يعطيك الف عافيه
ربي يسعدك على جمال طرحك ْ~

Şøķåŕą
01-08-2023, 11:00 AM
_

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

إيلين
05-21-2023, 06:41 PM
:j1:






تَحية تلطفهآ قلوب طيبة ونقٌية
آ‘لتميزٍ لآ يقفٌ عندْ أولْ خطوٍة إبدآعٌ
بلْ يتعدآه في إستمرآرٍ آلعَطآءْ

Şøķåŕą
05-22-2023, 11:34 AM
_

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .