⦁.Σнѕαѕ.☘
06-09-2017, 01:37 AM
المقادير
4 x كوب مرق الخضار
2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
1 x كوب أوراق الكرفس (مقطع)
1 x كوب جزر (مقطع مكعبات صغيرة)
1 x معلقة صغيرة زعتر
1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x كوب لسان عصفور (مسلوقة نص سلقة)
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
¾ x كوب كريمة لبّاني
½ x كيلو مشروم (مقطع شرائح)
0.33 x كوب عصير (عنب)
¼ x كوب دقيق
الخطوات
في قدر مناسب للشوربة على نار متوسطة هنضيف زيت الزيتون ثم المشروم و الكرفس و الجزر و نقلب حتى تطرى المكونات تقريبا من .5 -7 دقائق
هنضيف الدقيق و الملح و الفلفل و نقلب مدة دقيقتين كمان.
بعد كده هنضيف عصير العنب و الزعتر ثم نخفف النار ونترك مدة دقيقتين.
و بعد كده هنضيف المرقة و نقلبها و نسيبها تغلي.
ثم نضيف لسان العصفور ثم نغطي القدر ونترك على نار هادئة تقريبا 5-7 دقائق
نضيف الكريمة والبقدونس و نقلب قليلا ثم نطفئ النار وتقدم مع رشة بقدونس للتزيين
4 x كوب مرق الخضار
2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
1 x كوب أوراق الكرفس (مقطع)
1 x كوب جزر (مقطع مكعبات صغيرة)
1 x معلقة صغيرة زعتر
1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x كوب لسان عصفور (مسلوقة نص سلقة)
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
¾ x كوب كريمة لبّاني
½ x كيلو مشروم (مقطع شرائح)
0.33 x كوب عصير (عنب)
¼ x كوب دقيق
الخطوات
في قدر مناسب للشوربة على نار متوسطة هنضيف زيت الزيتون ثم المشروم و الكرفس و الجزر و نقلب حتى تطرى المكونات تقريبا من .5 -7 دقائق
هنضيف الدقيق و الملح و الفلفل و نقلب مدة دقيقتين كمان.
بعد كده هنضيف عصير العنب و الزعتر ثم نخفف النار ونترك مدة دقيقتين.
و بعد كده هنضيف المرقة و نقلبها و نسيبها تغلي.
ثم نضيف لسان العصفور ثم نغطي القدر ونترك على نار هادئة تقريبا 5-7 دقائق
نضيف الكريمة والبقدونس و نقلب قليلا ثم نطفئ النار وتقدم مع رشة بقدونس للتزيين