منتدى رواية عشق

منتدى رواية عشق (http://www.r-eshq.com/vb/index.php)
-   ✬ المَطبـخ والوصفَات التحضِيرية ✬ (http://www.r-eshq.com/vb/forumdisplay.php?f=23)
-   -   صلصة التمر الهندي (http://www.r-eshq.com/vb/showthread.php?t=74582)

عازف الليل مونامور 03-25-2020 02:07 AM

صلصة التمر الهندي
 
https://i.top4top.io/p_1544hb4sj1.jpg


المقادير
- التمر الهندي : ربع كوب
- الماء : كوب
- السكر الأسمر : ثلاث أرباع الكوب
- بذور الكمون : نصف كوب
- الفلفل الأحمر الحار : قرن (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
  1. يُذاب التمر الهندي في الماء، وذلك لساعتين.
  2. وأثناء النقع، تُضاف بذور الكمّون إلى مقلاة، على النار، مع فرم الحرّ. يُقلَّب المكّونان لثوانٍ. عند انقضاء وقت نقع التمر الهندي، يهرس التمر الهندي باليد، ثمَّ، يُصفَّى بالمصفاة. ثمَّ، يُضاف التمر الهندي إلى مقلاة، على النار، وذلك حتَّى يغلي.
  3. تُخفَّف الحرارة بعد ذلك، فيُضاف السكَّر الاسمر، والملح والكمّون والحرّ.
  4. تُدع المكّونات على النار، تُقلَّب حتَّى تغلي، مع مُلاحظة ذوبان السكَّر.
  5. تضبط النكهة، من خلال إضافة المزيد من السكَّر أو الماء، إذا تطلّب الأمر ذلك.
  6. توضع الصلصة جانبًا حتَّى تبرد، قبل التقديم

الأمير 03-25-2020 10:04 AM

مُزْنٌ يَهْطُل وشَلآلٌ يَتَدَفَقْ
بَطِرُحَآتِكْ الْرَآئِعَةْ الْجَمِيلَةَ
بِإخْتِيَآرْ يَفُوقْ الْوَصْفْ والْتَعْبِيِرْ
فَإلَى الأَمَآمْ بِإنْتِظآرِ جَدِيِدِكْ بِشَوقْ
وفَقِكْ الْلَه تَعَآلَى
http://katka5212.bloglap.hu/kepek/201204/_1.png

عازف الليل مونامور 03-25-2020 10:36 AM

كل الشكر لكم ولجمال اشراقتكم
التي لونت سطوري بالوان
الابداع والاناقة دمتم
بالسعادة تحيتي

أبو علياء 03-25-2020 01:09 PM

كل الشكر لكم على الموضوع
القيم والوصفة الشهية
اتمنى لكم المزيد من التالق والتميز
يعطيكم العافيه على تقديم ماهو جديد ومفيد
لروحكم جنان الورد
دمتم بسعاده لا تغادر ارواحكم

نور القمر 03-25-2020 08:47 PM

سلمت يدآك ع آلطـرح الانتقاء المميز
الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء
دمت بكًل خير

صرخة صمت 03-25-2020 08:55 PM


طرٍح رٍآئع كَ ع ـآدتك ...
يتمـآيل آليـآسمين شذى بجمـآل متصفحك ..
ؤتترٍآقص آلـ ؤرٍؤد متعطرة برٍؤعة مَ طرحته أنـآملك


لرٍؤحك أطيب آلـ ؤرٍد ؤأكـآليل

آلـ زهرٍ
معطرٍة برٍقةرٍؤحك ..


الساعة الآن 08:13 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2024, Trans. By Soft
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
تنويه : المشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر أصحابها وليس بالضرورة تمثل رأي أدارة الموقع