منتدى رواية عشق - بانسيت بالجبن

المقادير
- دقيق القمح : 3 اكواب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (باردة ومقطعة إلى مكعبات)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- البيض : 1 حبة
- حليب : نصف كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق / للدهن)
طريقة التحضير
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
بطّني صينية خبز بورق الزبدة.
اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء عميق، ثم أضيفي الزبدة، واخلطي المكونات جيداً بيديكِ حتى يصبح الخليط شبيهاً بالرمل.
أضيفي الجبن المبشور، واخلطي جيداً.
اصنعي حفرة في منتصف الخليط، وأضيفي البيضة والحليب، ثم اخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
شكّلي كرات متساوية من العجينة بحجم متوسط، وضعيها في الصينية المحضّرة.
ادهني كل كرة بالبيض المخفوق، ثم إخبزي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
ضعي البانسيت بالجبن في طبق التقديم بعد أن يبرد، ثم قدميه.