12-11-2018
|
#4
|
تحضير بهارات الدجاج التركي...
طريقة تحضير بهارات الدجاج التركي:
مقادير بهارات الدجاج:
4 فصوص ثوم
– نصف قرن فلفل رومي
– 2 بصلة متوسطة الحجم
– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– صلصة طماطم
– ثمرة طماطم
– رشة ملح
– رشة فلفل أسود
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
– رشة قرفة
– جوزة الطيب.
طريقة التحضير:
- احضري محضرة الطعام، وضعي بها البصل والفلفل الرومي
والثوم وعصير الليمون، وافرمي المكونات معًا جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي ثمرة الطماطم وصلصة الطماطم ورشة ملح
ورشة فلفل أسود والقرفة زيت الزيتون وجوزة الطيب المطحونة،
وافرمي جميع مكونات التتبيلة معًا.
- بعد ذلك اغسلي الدجاج جيدًا بالملح والدقيق، ثم اشطفيها بالماء،
ونظفيها جيدًا.
- بعد ذلك تبلي الدجاج بخلطة البهارات، ووزعي التتبيلة
على الدجاج من الخارج ومن الداخل، واحشي التتبيلة بين
الجلد واللحم.
- بعد ذلك اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 4 ساعات تقريبًا
حتى تتشرب التتبيلة جيدًا.
- بعد ذلك أدخلي صينية الدجاج المتبلة في الفرن،
واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج ثم قدميها بالهنا والشفا.
|
|
|
|
|