تعرفي على طريقة عمل بهارات كبدة الدجاج لطعم شهي





المكونات :

تعلمي طريقة تحضير خلطة بهارات كبدة الدجاج لتحضير طبق بطعم شهي،

ويمكن تقديم هذا الطبق بجانب الأرز المفلفل، وهناك مجموعة من

الأشخاص لا يحبون تناول كبدة الدجاج المسلوقة، ويلجأون إلى التخلص
منها، ولكن من الآن يمكنك تتبيلها بخلطة بهارات شهية وتحميرها

على النار، وستلاحظين طعم رائع مثل أطباق الكبدة المقدمة بالمحلات،
ومن خلال السطور التالية نستعرض لكم طريقة عمل بهارات كبدة الدجاج

لطعم شهي.
طريقة عمل بهارات كبدة الدجاج:

المقادير:
- 4فصوص ثوم مفروم

– 2 بصلة مفرومة

– نصف ملعقة صغيرة كركم بودر
– نصف ملعقة صغيرة جنزبيل بودر

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودر

– رشة ملح
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة بودر

– 2 ملعقة كبيرة سمن.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بغسل الكبدة وتنظيفها جيدًا بالليمون، بعد ذلك

قومي بتقطيعها حسب الحجم التي تفضلينه.
- بعد ذلك احضري وعاء وضعي به السمن، واتركيها حتى تذوب

على النار، بعد ذلك افرمي البصل وشوحيه في السمن،
ثم شوحي الثوم مع البصل، حتى يصبح لونهم ذهبي.
- بعد ذلك ضعي قطع كبدة الدجاج، وقلبيها جيدًا مع البصل والثوم،

وعندما تقترب من النضج قومي بإضافة الكركم والجنزبيل المطحون

والفلفل الأحمر المطحون والكزبرة الجافة المطحونة.
- بعد ذلك أضيفي نصف كوب ماء ساخن، واتركيها على النار
حتى تنضج ويتبخر الماء، ثم أضيفي رشة ملح قبل أن تنضج الكبدة بقليل.
- والآن، قومي بتقديم كبدة الدجاج بالتتبيلة الخطيرة بجانب

طبق الأرز الأبيض، وبالهنا والشفا.