سهلة وسريعة واقتصادية طريقة عمل كيكة شوكولاته هشة جداً مثل الجاتوه مذاقها رائع
المقادير:- 2 كوب دقيق.
كوب كاكاو خام غير محلى + ملعقة صغيرة نسكافيه سريع الذوبان.
2 كوب سكر أو كوبين إلا ربع.
2/3 كوب حليب مضاف إليه ملعقة خل.
1/3 كوب زبادي.
1/3 كوب زيت + 2 بيضة.
كوب ماء دافيء مائل إلى الساخن ولكن “غير مغلي”.
فانيلا + ملعقة بيكنج صودا + ملعقة بيكنج بودر + رشة ملح.
الخطوات
في الخلاط ضعي كل المكونات السائلة وتخلط.
وفي وعاء عميق ضعي الدقيق والكاكاو والنسكافيه (منخول) والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح.
ثم يضاف إليه الخليط السائل مع الخلط يدوياً أو بالمضرب الكهربي.
أحضري صينية مقاس 24 سم مدهونة بالزبدة ثم يصب الخليط.
تدخل الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 وتترك لمدة لا تقل عن 40 دقيقة حسب سخونة الفرن نفسها.
أهم ما في الأمر أن تختبر الكيك بواسطة خشبة للتأكد من النضج.
بعدما تخرج وتبرد تخرم بالخشبة ثم تسقى بكوب حليب.
ضعي كريمة الشوكولاتة تفرد عليها وتدخل الثلاجة لربع ساعة تقطع وتقدم..بالهنا على قلوبكم.
|