|
.>~ { للجمال عنوان وهنا عنوانه { نشطاء منتدى روآية عشق لهذا الأسبوع } ~ | |
|
|
✬ المَطبـخ والوصفَات التحضِيرية ✬ موقدَ يشتعِل و طَعآم يُطهى و بطُون تمتلِئ . |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
معمول التمر والشوكولاتة
🍒 معمول التمر والشوكولاتة
- مدة الطبخ: 40 دقيقة الوجبات: 15 اشخاص ■ مقادير الوصفة - العجينة 500 جرام سميد 250 جرام دقيق فرخة 150 جرام زبدةمذوّبة 150 جرام سمنة 1/4 كوب سكر 1/2 ملعقة صغيرة محلب 1 1/2 ملعقة كبيرة ماء زهر 1/2 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 ملعقة كبيرة ماء ورد - الحشو 250 جرام تمر منزوع النوى 75 جرام زبدة - للتغطية 150 جرام شوكولاتة جالكسي 150 جرام شوكولاتة سوداء ■ طريقة التحضير 1. لتحضير العجينة: في وعاء كبير، ضعي دقيق الفرخة، السميد،الزبدة المذوّبة،السمنة، السكر، المحلب، وماء الزهر. غطّي الوعاءواتركي المكونات تنتقع ليوم كامل على الأقل. 2. للعجن، أضيفي ماء الورد واخلطي كلّ المكونات جيداً ثمّ ادعكيها بيديك للحصول على عجينة متماسكة. غطّيها واتركيها ترتاح لربع ساعة. 3. لتحضير الحشوة: ضعي التمر والزبدة في قدر على نار متوسطة وحرّكي جيداً حتى تذوب الزبدة كلياً. 4. إرفعي المزيج عن النار واتركيهجانباً ليبرد.إعجينه بيديك واصنعي منه كرات متوسطة الحجم. 5. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 6. إصنعي فجوة في داخل كلّ كرة عجين باستخدام إصبعكواحشيها بكرة من مزيج التمر ثمّ أغلقي الفجوة بخفة. 7. ضعي كلّ كرة عجين محشوّة داخل قالب المعمول واضغطي عليها قليلاً براحة يدك حتى تصبح مسطحة الوجه. 8. أديري القالب واضربي طرفه على طاولة أو مسطح صلب كي تخرج قطعة المعمول. 9. أعيدي الكرّة حتى تنفذكلّ كمية العجين ومزيج التمر. 10. - ضعي قطع المعمول في صينية فرن واخبزيها لحوالى 15 دقيقة أو إلى أن تحمرّ قليلاً. 11. - أتركي معمول التمر ليبرد جيداً 12. - في هذا الوقت، ذوّبي نوعي الشوكولاتة سوياً على حمام مائي. أخلطي جيداً بواسطة ملعقة خشبية للحصول على مزيج ناعم. 13. - غمّسي قطع المعمول في الشوكولاتة واتركيها حتى تبرد. ضعيها في الثلاجة حتى تجمد الشوكولاتة ثمّ قدّميها. بالعافية عليكم ياروح اختك انتي نسومتي علي جمال لاهداء ورعته واناملك الحلووه اسعدتيني كثير ولله الله لايحرمني منك ياروحي انتي
|
03-29-2022 | #2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
سلمت أناملك على جمال طرحك
الله يعطيك العاافيه لك جنائن الورد
|
|
|