سلطة المشروم بالخضار

المقادير

• 500 x جرام مشروم
• 100 x جرام لحمة مفرومة (معصجة)
• 2 x عدد فص ثوم
• 2 x معلقة صغيرة مايونيز
• 2 x معلقة صغيرة مستردة
• 1 x عدد بصلة
• 1 x معلقة صغيرة ملح
• 1 x معلقة صغيرة عصير ليمون
• 1 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء
• 1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج
• 1 x معلقة كبيرة جرجير
• 1 x كوب ماء
• ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الخطوات

• ننظف قطع المشروم جيدا ونجففها.
• يطبخ المشروم في الماء لمدة 5 دقائق مع الملح والفلفل والليمون.
• ثم نقوم بتصفية الماء ونتركة حتي يبرد.
• نجهز الصلصة كالاتي: (مايونيز – ثوم – بصل – الخضروات المقطعة – المستردة ) ونخلطهم جميعا معاً.
• نخلط المشروم مع الصلصة مع اللحم المفروم ويقدم.