وصفه مصوره كراهى بالدجاج

المقادير :

• • 8 : 10 قطع من الدجاج
  
  • 3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  
  • 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
  
  • 2 حبة بصل مفروم
  
  • 2 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات
  
  • 2 : 3 حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم
  
  • 4 : 5 فص ثوم مفروم
  
  • 2 قطعة زنجبيل مقطعة قطع صغيرة
  
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  
  • ½ ملعقة صغيرة كركم
  
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار
  
  • 4 ملعقة كبيرة زيت نباتى

طريقة التحضير :
· سخنى 3 ملعقة كبيرة من الزيت فى ووك كبير أو مقلاة غيرلاصقة ثم ضعى قطع الدجاج وقلبيهم على نار متوسطة تميل إلى العالية بحيث يأخذ الدجاج اللون الذهبى من جميع الجهات .






· سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة أخرى ثم ضعى الخضار المفروم ( الطماطم – البصل – الفلفل الأخضر الحلو والحار – الثوم – الزنجبيل – الكزبرة – الملح – الكركم – مسحوق الفلفل الحار ) ويطهى لمدة 5 : 7 دقائق على نار متوسطة .






· أضيفي خليط الخضار إلى خليط الدجاج وقلبيهم معاً .






· يطهى الكراهى بالدجاج وهو مغطى لمدة 5 : 10 دقائق أخرى أو حتى ينضج الدجاج تماماً .






· زينى كراهى الدجاج الباكستانى بالكزبرة الخضراء المفرومة وشرائح الزنجبيل وقدميه مع الأرز الأبيض أو الخبز .






· ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إضافة المزيد من الفلفل الأخضر الحار أو مسحوق الفلفل الأحمر الحار .