المولتن كيك بمكونات بسيطة

المقادير
- سكر : كوب
- البيض : 4 حبات
- حليب : كوب
- دقيق : كوب
- ملح : رشّة
- الزبدة : كوب (مذابة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني قالب كيك بملعقة من الزبدة، وانثريه بالقليل من الدقيق.
في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح حتى تتداخل المكونات.
في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي الفانيليا، وأعيدي الخفق جيداً.
أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج البيض مع استمرار الخفق.
أضيفي الحليب والزبدة الذائبة، واخفقي الخليط جيداً حتى يصبح ناعم القوام.
صبي خليط الكيك في القالب المحضّر، أو في قوالب صغيرة خاصة بالمولتن كيك.
أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج الكيك تماماً.
أخرجي القالب من الفرن، واتركيه جانباً لحوالي 15 دقيقة حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
زيّني المولتن الكيك بالسكر البودرة، وقدميه.