الكنافة بالجالكسي - حلا جالكسي

الكنافة بالجالكسي - حلا جالكسي



-
المقادير
● 500 جرام كنافة
● قطع شوكولاته جالكسي بحسب الرغبة
● لتحضير قشطة الكنافة :
● 2 كوب حليب
● 5 ملعقة كبيرة نشاء
● 1/4 كوب سكر
● 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد
● 1 كوب سمن ( مذاب )
● للتزيين :
● قطع شوكولاته جالكسي ( مذابة ) بحسب الرغبة
● فستق حلبي ناعم
طريقة التحضير
● نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠
● في قدر نضع الحليب و النشا و السكر و ماء الورد و نقوم بخلطهم جميعا حتى يذوب النشاء قبل وضع القدر على النار باستعمال مضرب شبك يدوي ، ثم بعد ذلك نضعها على النار و نقلبها باستعمال ملعقة خشب بهدوء و باستمرار الى ان تتماسك و تتكون لدينا مهلبية ناعمة ثم نتركها جانبا.
● نحضر قالب كيك مستدير ذو فتحة من الوسط ، و نوزع نصف كمية الكنافة في القالب لتغطي القاع و الجوانب ، ثم نضع عليها كمية مناسبة من السمن ، ثم نضع المهلبية عليها .
● نضع قطع شوكولاته الجالكسي على المهلبية بالكمية المطلوبة حسب الرغبة ، ثم نضع عليها نصف كمية الكنافة المتبقية مع بعض السمن.
● نضع الكنافة في الفرن لحوالي 30 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
● بعد اخراج الكنافة من الفرن نضعها في طبق التقديم ، و نوزع عليها شوكولاته الجالسكي بعد تذويبها في حمام الماء ، و نضع كمية من الشوكولاته في وسط الكنافة حتى تمتلئ ، اخيرا نقوم بتزيينها بالفستق الحلبي الناعم . .

عاشت الايادي
مع التقدير

سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز
يعطيكـ ربي العآفيهـ
بـ إنتظارجديدك بكل شوق
ودي ووردي

تسلم الايادي على روعة الطرح

سلمت أناملك
وسلم ذوقكـ على حسن الانتـــــــقاااء
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
تحيتي وتقديري

سلمت أناملك ع االوصفة الشهية

بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك

تحيتي وتقديري