02-12-2018
|
#7
|
2 أعضاء قالوا شكراً لـ راوية على المشاركة المفيدة:
|
|
02-12-2018
|
#8
|
2 أعضاء قالوا شكراً لـ راوية على المشاركة المفيدة:
|
|
02-12-2018
|
#9
|
المقادير :
500غ هبرة سمك أبيض أو أي نوع حسب الرغبة
6 حبات جزر مقطعين دوائر
4 حبات طماطم مطحونة مع نصف كأس ماء
حبة بصل مقطعة حلقات
حبة فلفل أخضر مقطع طولي
زيتون أخضر
مقادير شرمولة السمك:
قزبر مفروم
ثوم مفروم
تحميرة
كمون
زعفران بلدي+ قليل من الخرقوم
ملح+ إبزار
عصير نصف حامضة
زيت الزيتون
طريقة التحضير :
في إناء نخلط جميع المكونات المذكورة للشرمولة ثم نمرر فيها قطع
السمك ونحتفظ بها جانبا.
في الطاجين نضع حلقات البصل كطبقة أولى ثم الجزر ثم السمك.
نخلط شرمولة بالماء ونضيف صلصة الطماطم ونصب فوق السمك مع الاحتفاظ بالقليل.
وفي الأخير نضع الفلفل ونصب الصلصة المتبقية وقليل من زيت الزيتون
ونضع الطاجين على نار هادئة ثم نصفف الزيتون حتى ينضج تماما.
|
|
|
2 أعضاء قالوا شكراً لـ راوية على المشاركة المفيدة:
|
|
02-12-2018
|
#10
|
طريقة عمل سلو المغربي
وصفة من وصفات رمضان المغربية
المكوّنات
- 1 كيلو من الدقيق
- 1 كيلو من اللوز
- 1 كيلو من الجلجلان السمسم
- ملعقتان كبيرتان قرفة
- ملعقة كبيرة من النافع المطحون البسباس
- 500 غ من السكر
- الصقيل بودرة
- 750 غ زبدة
- 1/2 ملعقة ملعقة
- صغيرة من المسكة البلدية
- ملعقة صغيرة ملح
- و يمكن اظافة هده المكونات لاكن لن تدكر في الطريقة لانها تمزج
- كما مزجنا باقي المواد
- 125 غ زريعة الكتان محمرة ومطحونة
- 500 غ كاوكاو الفول السوداني*
- صغير مقشر ومحمر ومطحون
- كوزة متوسطة
- العسل
طريقة التحضير
10 دقيقة
في مقلاة كبيرة، يقلى الدقيق جيداً ويحرك باستمرار ليتحمر.
ينظف السمسم، يغسل بالماء جيداً، يقلى في مقلاة أخرى
ويترك حتى يبرد ثم يطحن في المطحنة الكهربائية ويوضع جانباً.
في قدر على النار، يسلق اللوز جيداً، يقشر ويقلى في القليل
من الزيت حتى يتحمر ثم يطحن ويوضع جانباً.
في وعاء كبير، يخلط الدقيق والسكر جيداً ثم يضاف اللوز،
اليانسون، القرفة، المسكة السمسم المطحون والملح الى الدقيق ويخلطوا جيداً.
تذوب الزبدة في قدر على النار، تترك لتبرد قليلاً
ثم تضاف تدريجياً إلى خليط الدقيق ويتخلص من السائل
في قعر القدر.
يعجن خليط الدقيق باليدين جيداً لتتجانس المكونات
ثم تشكل حسب الرغبة، يوضع السلو المغربي في طبق ويقدم بارداً.
|
|
|
2 أعضاء قالوا شكراً لـ راوية على المشاركة المفيدة:
|
|
09-14-2018
|
#11
|
سلمت يمينك النديه بالجمال
على شذرات الحُضور وعبق المنثور ..
يعطيك العافية على ثمرات جهودك ..
شكري وتقديري .
|
|
|
2 أعضاء قالوا شكراً لـ فيّ على المشاركة المفيدة:
|
|
10-09-2018
|
#12
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ حلوة الروح على المشاركة المفيدة:
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
الموضوع |
كاتب الموضوع |
المنتدى |
مشاركات |
آخر مشاركة |
أكلات ماكروبيوتك
|
Şøķåŕą |
𓇬 الريجِيــم وتخفِيف الوَزن، الصّحة والجمَال 𓇬 |
26 |
12-20-2023 10:19 PM |
أكلات صيفية مقترحة
|
رحيل |
𓇬 الريجِيــم وتخفِيف الوَزن، الصّحة والجمَال 𓇬 |
31 |
12-09-2023 11:28 AM |
الساعة الآن 06:57 PM
| | | | | |