وصفة مصورة طماطم محشية روبيان

[/LIGN]

المقادير:

• 4 حبة طماطم كبيرة الحجم طازجة

• 350 جرام روبيان صغير الحجم مقشر و مطهى
• 1 صفار بيضة فى درجة حرارة الغرفة

• 1 ملعقة صغيرة مستردة من نوع جيد

• ½ كوب (120 مل ) من زيت الفول السودانى

• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

• القليل من البقدونس الطازج المفروم
• ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير :


قومى بعمل شق صغير فى قاعدة حبات الطماطم على شكل ( + ) ثم
ضعيها فى الماء الساخن لمدة 15 ثانية بعد ذلك قشرى جلد الطماطم وقطعيها من أعلى من
ناحية القمع ( خطوة تقشير الطماطم إختيارية ) .


قومى باستخراج بذور الطماطم من الداخل باستخدام ملعقة بحيث
لا تخترقى الجلد .



ضعى الطماطم فى الثلاجة فى هذا الوقت قومى بخفق صفار
البيض مع المستردة بشكل جيد جدا وبسرعة كبيرة بالاضافة إلى رشة ملح و فلفل أسود .



الآن أضيفي زيت الفول السودانى ببطء شديد مع الاستمرار
فى التقليب بدون توقف .



خذى وقتك فى خفق صفار البيض مع زيت الفول السودانى حتى
يصبح سميك القوام وفى النهاية قومى باضافة عصير الليمون وقلبى مرة أخرى ( يمكنكِ
الاستغناء عن هذه الخطوات وإستخدام المايونيز الجاهز ) .


ضعى فى وعاء كبيرة كلا من ( الروبيان – البقدونس – ملح –
فلفل أسود – المايونيز الطازج ) وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .


باستخدام ملعقة كبيرة احشى الطماطم المفرغة من الداخل
بخليط الروبيان وتُقدم الطماطم وهى باردة .

طرح راقي
أهنيك على هذا الموضوع الرائع
والجميل
أعجبني كثيراً وراق لي
لاحرمنا الله من تجدد مواضيعك
يعطيك الف عافيه
مودتي

طـرح رآئــع
سلمت آناملك ع الإنتقاء
لاحرمنا الله من عبير تواجدك وجديدك
دمت بسعادهـ بــحـجم السماء
لقلبك طوق آليآسمين ,,~

يِعطِيك رَبي العَافيِه عَلى مَاقَدمتْ
فعلاً مُتصَفح ثَريِ بِما يَحويِ مِن فَائِده
سَلمتْ يدآك..’
,
ولِقَلبُكَ السَعَآدَةِ...

يعطيك العافيه علي الطرح
بإنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك

يسلموووو ع الوصفة