طريقة عمل أصابع الجلاش الحلو

المقادير

لفة جلاش.
مكسرات مطحونة:
لوز، وبندق، وعين جمل.
ملعقة كبيرة قرفة.
ملعقة كبيرة سكر.
سمن.
شربات.


طريقة التحضير

تخلط المكسرات المشكلة،

والقرفة، والسكر.
تدهن صينية بالزيت.
تفرد أوراق الجلاش
على سطح مستوي،

مع مراعاة تغطية ما تبقى منه
بقطعة من القماش كي لا يجف.
تقطع ورقة الجلاش إلى نصفين،

وتدهن كل منها بكمية
كافية من الزيت.
يفرد ورق الجلاش بشكل طولي،
وتوضع ملعقة من الحشوة
في زاوية العجينة بشكل أفقي.
تلف أوراقالجلاش بشكل أصبع،
أو رول رفيع.




ترص في صينية الفرن،
وتدهن أصابع الجلاش بالسمن.
تقطع من النصف
حتّى يسهل تقطيعها بعد الخبز.
تدخل الصينية في فرن

على درجة حرارة 180،

لمدة عشرين دقيقة،
أو حتّى تتحمر وتصبح ذهبية.
يرش عليها الشربات البارد
وتقدم.

وبالهنا والشفـا
تحياتى وتقديرى
الدكتــور علـى

طرح قيم
تسلم

يعطيك العافيه يارب , ع الموضوع
دمت ودام ابداعك ف سما عشق ...


,*

سَلَّمَتْ أناملكِم الذَّهَبِيَّةَ عَلَى الطَّرْحِ الرَّائِعِ الَّذِي
أَنَارَ صَفْحَاتِ مُنْتَدَى روآية عِشْقٌ بِكُلِّ مَاهُوِ جَديدٍ
لُكِمَ مَنِّيُّ أَرَقٍ وَأَجْمَلِ التَّحَايَا عَلَى هَذَا التَّأَلُّقِ وَالْأبْدَاعِ
وَالَّذِي هُوَ حليفكِم دُومَا " أَنَّ شَاءَ اللهُ

جلب راقي وانتقاء مميز
بوركت جهودك المثمرة
ولا حرمنا عطائك
ودي وتقديري

طررح يفوق آلجمآل ,
‎كعآدتك إبدآع في صفحآتك ,
‎يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
‎وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
‎لقلبك السعآده والفـرح ..
‎ودي