04-13-2020
|
#2
|
تحضير سويت اند ساور بالدجاج والأناناس
المكونات- 4 صدور دجاج.
- ربع كوب صوص صويا دارك.
- ربع كوب صوص صويا أبيض.
- ملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- 6 ملاعق كبيرة دقيق.
- 4 ملاعق كبيرة زيت سمسم.
- 2 فص ثوم كبير مهروس.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- فلفل ألوان مقطع: أحمر, أصفر, أخضر.
- مكعبات أناناس.
- ربع كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة خل تفاح.
- ربع كوب شوربة دجاج.
- ملعقة صغيرة نشا
طريقة التحضير- تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح صغيرة.
- وضع شرائح الدجاج في وعاء ثم إضافة الصويا الدارك والبيضاء والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة والتقليب الجيد حتى تمتزج شرائح الدجاج بالمكونات جيدا.
- غمس كل قطعة دجاج في طبق الدقيق ثم الغمس في مقلاة زيت على النار وتقليبه حتى تأخذ اللون الذهبي على جميع الأوجه ثم ترص شرائح الدجاج المقلية على منديل مطبخ لتصفية الزيت تماما.
- وضع زيت السمسم في مقلاة أخرى ثم إضافة البصل والثوم والفلفل الأخضر والأناناس والسكر وخل التفاح والتقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.
- إضافة شرائح الدجاج المقلية إلى الخليط السابق مع إضافة شوربة الدجاج المذاب بها ملعقة نشا والاستمرار في التقليب وترك الخليط لبضع دقائق.
- وضع ستيك اند ساور بالأناناس في طبق التقديم.
عمل ستيك اند ساور أجود من المطاعم وبطريقة اقتصادية
المكونات- 300 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات متماثلة الحجم.
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
- 2 ثمرة جزر مقطعين حلقات.
- فلفل ألوان مقطع شرائح صغيرة.
- كوب دقيق.
- نصف كوب نشا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة صوص صويا أبيض.
- ربع كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة صغيرة لون طعام أحمر.
- ماء بارد.
طريقة التحضير- خلط الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والماء والتقليب الجيد حتى الحصول على قوام يشبه عجينة الكيك.
- إضافة ملعقة صوص أبيض إلى المزيج السابق مع التقليب الجيد.
- إضافة مكعبات الدجاج إلى المزيج وتقليبها فيه جيدا.
- تجهيز الصوص: في وعاء يتم وضع الكاتشب والخل ولون الطعام وملعقة صوص صويا أبيض والنشا ثم التقليب الجيد حتى تمام تجانس المكونات.
- بتحمير مكعبات الدجاج على نار هادئة وتقليبه برفق حتى تأخذ اللون الذهبي, قد تستغرق مدة عشر دقائق.
- رص مكعبات الدجاج المقلية على طبق به منديل مطبخ لضمان تصفية الزيت.
- إحضار مقلاة وتسخينها على النار ثم إضافة البصل والثوم والفلفل والجزر والتقليب لمدة خمس دقائق ثم صب الصوص الذي تم تحضيره من قبل مع الاستمرار في التقليب.
- إضافة مكعبات الدجاج المقلية إلى خليط الخضار والصوص وتقليبها حتى تمتزج جيدا مع المكونات ثم رفعها من على النار بعد مدة عشر دقائق على الأقل.
- يمكن وضع ستيك اند ساور في طبق التقديم مع أصابع البطاطس المقلية وصوص الباربكيو والكاتشب.
عمل ستيك اند ساور بعصير البرتقال
- في وعاء يتم خلط ملعقتين كبيرتين دقيق مع ملعقة كبيرة نشا مع ملعقة صوص صويا دارك مع كوب ماء والتقليب الجيد حتى تمتزج جميع المكونات.
- إضافة كيلو صدور دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة إلى المزيج السابق.
- بتحمير مكعبات الدجاج مع إضافة ملعقة زنجبيل وثوم مهروس و كوب كاتشب مع التقليب الجيد.
- إضافة كوب ماء إلى الخليط ثم إضافة مكعب مرقة دجاج مع ملعقة كبيرة عسل مع عصير برتقالة كبيرة والاستمرار في التقليب.
- إضافة الفلفل الألوان والبصل المقطع وملح وفلفل أسود ثم تركها على النار لمدة عشر دقائق.
- الآن ستيك اند ساور جاهز للتقديم.
|
|
|
04-13-2020
|
#3
|
وصفة شهية ومعلومات مفيدة
اتمنى لكم المزيد من التالق والتميز
يعطيكم العافيه على تقديم ماهو جديد ومفيد
لروحكم جنان الورد
دمتم بسعاده لا تغادر ارواحكم
|
|
|
04-14-2020
|
#4
|
أنتقآآء رووعه
لآ ع ــدمنآ تميز انآملك الذهبية
دمت ودآم بح ــر عطآئك بمآ يطرح متميزآ
بنتظآر القآدم بشووق
|
|
ملكية التصميم رواية عشق
تصميم رائع وجمممميل
شكرا ياقلبي على الروعة والفخامه
|
04-14-2020
|
#5
|
طبق و طرح راقي وموفق
من الاعماق اقدم الشكر
يعطيك العافية
|
|
يعطيك العافيه و تسلم الأيادي
أستاذي ومديري العزيز رهيف
جزيل الشكر والإمتنان
|
04-15-2020
|
#6
|
تسلم الايادي المبدعة
وصفة شهية دمتم بالتالق
تحيتي وتقديري
|
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
الساعة الآن 03:51 PM
| | | | |