طريقة تخزين الفطر الطازج لمدة أسبوع

الكثير من سيدات المنازل تحب استخدام الفطر الطازج بدلا من ذلك المعلب ، الا ان هناك مشكلة يواجهونها وهي أنه لا يمكن حفظ الفطر لمدة طويلة لأنه من أكثر انواع المأكولات قابلية للفساد والتعفن خلال مدة قصيرة. ولمنع ذلك، من الممكن اللجوء إلى طريقة حفظ تقوم على غسل حبّات الفطر من الأوساخ وبقايا التراب ثم وضعها في الثلاجة في أكياس بلاستيكية قابلة للإغلاق. وهكذا يمكن استخدامها بعد مدة تراوح بين 5 و7 أيام.



في حال الرغبة في حفظ الفطر في "الفريزر" لمدة أطول، فيجب غسل حبّاته جيداً ثم سلقها من خلال وضعها في قدر ماء على النار حتى تنضج.
بعدها، يجب غسل الحبّات ونقعها في وعاء يحتوي على الماء البارد مع قطع من الثلج لمدة لا تقل عن 5 دقائق، ثم تُصفى جيداً وتوضع في أكياس مخصّصة للتخزين وقابلة للإغلاق. ويمكن حفظها في "الفريزر" من شهر إلى 3 أشهر. وهكذا يمكن استخدامها لتحضير أشهى الأطباق وأكثر الوصفات تميزاً.

يعطيك العافيه على الطرح
بإنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك

سلمت يداك على الطرح الراقي

بشكركن ع المرور

تميز بالانتقاء والطرح الراقي
سلمت الايادي
لك مني ارق التحايا
دمت بود

مجهود وعطآء مميز
وآفر الشكر