لعمل سلطة اللحمة

• شرائح لحم خصر البقر .

• الخس .
• الجرجير .
• شرائح طماطم رقيقة .
• شرائح الفلفل الأخضر.
• فلفل أحمر مقطع إلي شرائح .
• الزيتون الأسود .
• البصل الأحمر مقطع إلي شرائح .

خليط التوابل :

• 1 معلقو صغيرة فلفل أحمر .
• 2 معلقة صغيرة فلفل أسود .
• 1,1/2 معلقة صغيرة من الملح .
• 1 معلقة صغيرة من مسحوق الثوم .
• 1/2 معلقة صغيرة من التوابل المجففة .
• 1/2 معلقة صغيرة من الزعتر المجفف .

صلصة السلطة :

• 1/3 كوب من زيت الزيتون .
• 3 ملاعق كبيرة من عصير التفاح و الخل .
• 1 فص الثوم .
• 2 ملاعق من عصير الليمون .
• 1/2 معلقة صغير من الملح .
• 1/8 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود .
• 1 معلقة صغيرة من صلصة رسيستيرشارد .

الخطوات :

قم بخفق مكونات صلصة ( صوص ) السلطة في وعاء كبير معاً و تقليب المكونات جيداً و تركهم علي جانب .و في وعاء أخر قم بخلط مكونات خليط التدبيل بالتوابل ثم توزيعه في الطبق .تقليب كل شريحة اللحمة بمفردها في خليط التوابل و تدليكها جيداً .

وضع زيت الطهي في مقلاة الطهي ثم وضع كل شريحة من اللحم في المقلاة لمدة 2 دقيقة و تلقيب كل جانب للطهي جيداً .يمكنك طهي شرائح اللحم في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة فهي طريقة صحية أكثر . وضع أوراق الألمونيوم علي اللحمة و تغطيتها جيداً .و تركها لفترة حتي تتبخر السوائل الموجودة في اللحمة .

تقطيع الخس و وضعه بالترتيب جيداُ في طبق التقديم .نفس الشئ يمكنك القيام به عند إستخدام الجرجير قم بالتقطيع و ترتيبه بشكل لائق .إضافة الطماطم و الزيتون و الفلفل و البصل . تقطيع شرائح اللحم إلي شرائح مائلة و ترتيبها علي السلطة .

قبل التقديم قم برش صوص السلطة ليعطي نكهة مميزة .يمكنك عمل هذه الوجبة و تناولها في العشاء ، و الأن إستمتع بتناول سلطة اللحمة

سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك
لك تحيتي

طررح يفوق آلجمآل ,
‎كعآدتك إبدآع في صفحآتك ,
‎يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
‎وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
‎لقلبك السعآده والفـرح ..
‎ودي

_
انتقاء رائع ومتفّرد
وعطاء بآذخ لامس سماء الابدآع
دمتِ ي طٌهر .،

سلمت يدآك
على جمال طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك العافيه ويسعدك ربي
بإنتظار جديدك وأبداعاتك المتميزة
لك مني جزيل الشكر والتقدير
مودتي

يِعَطُيّك العإأآفِيةْ ..
رِبِيٌ يِسِلٌمْ قِلبَك عَلى هآلآنتًٍقآءًٍ..
بِإنًتَظِآأإر جّديٍدًك بكُلٍ شٍوٌقٌّ..
لآعٍدَمّنآ طًٍروًٍحآتكًٍ آلِرَآئِعْةَ..
بَآقَآتْ مِنْ ألجُورِي تُعطِر أنفَآسكْ