عمل دونات البطاطس".

مقادير الدونات :

– 1 حبة بيض.

– 2 حبة بطاطس متوسطة.

– كأس من السكر.

– 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز الجافة.

– كأس و نصف من الحليب السائل دافئ.

– 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات.

– 3 كؤوس و نصف من الدقيق.

– ربع كأس من الماء الدافئ.

– ربع كأس من الزبدة المذابة.

– 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.

– 1 ملعقة صغيرة من الملح.

– زيت للقلي.

– سكر للتزيين.

طريقة عمل الدونات :

– نسلق البطاطس ثم نهرسها جيدا بواسطة شوكة الطعام.

– في كأس، نخلط خميرة الخبز و الماء و نتركهما لبعض الوقت حتى يتفاعلا.

– في الخلاط، نسكب الحليب الدافئ و نضيف إليه البطاطس، مسحوق السكر و الزبدة ثم نخلط جيدا حتى تتجانس جميع تلك المكونات.

– نسكب الخليط في إناء عميق و نضيف إليه مزيج الخميرة و الماء ثم نخلط.

– نضيف خميرة الحلويات، حبة البيض، الملح و سكر الفانيلا ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا مع العجن حتى الحصول على عجين دونات لين.

– ندهن العجين بالقليل من الزيت و نغلفه بقطعة نايلون ثم نتركه ليختمر لمدة ساعتين تقريبا.

– بعد ذلك، نضع العجين في صينية مدهونة بالزيت و نبسطه قليلا باليد ثم ندخله الثلاجة حتى يتماسك (تقريبا لمدة 20 دقيقة).

– نخرج العجين من الثلاجة و نبسطه على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقطعه بواسطة قطاعة

– تُقلى في زيت غزير ثم توضع فوق قطعة من الورق النشاف لامتصاص الزيت الزائد.

– نزينها بالسكر أو بصلصة الشوكولاتة… و تقدم بالصحة و العافية.

يعطيك العافيه
على المجهود

طرح نال الإعجاب برقي هذا الطرح
وهذا سَّــر إبداعك وذائقتك المُتميزه
سوف آظل أترقب الجديد بكل شوق
لك كل الود والاحترام

تسلم الايادي الغاليةالله لايحرمنا جديدك وابداعك,,
كل الشكر لك
لك تقديري واحترامي

يعطيك العافيه علي الطرح
بإنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك

منورين بمروركم العطر