معكرونة بينيه - 400 غرام
لبن زبادي - 3 أكواب ونصف
ملح - بحسب الرغبة
بابريكا - ملعقة صغيرة
نعناع جاف - ملعقتان صغيرتان
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
للتزيين:
نعناع طازج - بحسي الرغبة
شبت طازج - بحسب الرغبة
طريقة التحضير:-
1- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العلبة. عندما تنضج، صفّيها من الماء وضعيها جانباً. 2- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الملح، نصف ملعقة صغيرة من البابريكا، ملعقة صغيرة من النعناع الجاف وعصير الليمون الحامض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي المعكرونة المسلوقة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- وزّعي المعكرونة باللبن داخل أطباق التقديم. زيّني بالشبت وأوراق النعناع الطازج.
5- قدّمي الطبق على حرارة الغرفة. ألف صحة!