كباب بالكرز

المقادير
- لحم غنم : 500 غراماً (مفروم ناعم)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (ناعمة)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- عصير الكرز : 2 كوب
- كرز : حبات (للتزيين)
- الخبز العربي : 2 رغيف
- صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
طريقة التحضير
في وعاء للخلط، نضع اللحمة المفرومة ونخلطها جيداً مع الملح والفلفل.
نقوم بصنع كرات متساوية الحجم، وتشوى إما على الفحم أو الفرن، أو تقلى بمقلاة على النار حتى الاستواء تقريباً.
نقوم بغلي عصير وحبات الكرز، مع إضافة الزبدة والسكر لكسر طعم حموضة الكرز.
نملح ونبهر صلصة الكرز ونتركها تغلي لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
نضيف كرات اللحمة إلى صلصة الكرز، ونغلي الخليط حتى ينضج ويتماسك.
قدمي الطبق فوق قطع من الخبز العربي، ويزين بالبقدونس وحبات الصنوبر ورشة من القرفة.
سمات

طرح رائع
سلمت الايادي دوم التالق
تحياتي

تسلم ايدك ع الطرح
كعادتك لك مع الإبداع موعد
ودي وشذى الورد

تسلم ايدك ع الواصفة
ننتظر جديدك دائماً
ودي باقات البنفسج

-




وجدت هنا موضوع وطرح شيق
ورائع اعجبني ورآق لي
شكراً جزيلاً لك
وبالتوفيق الدائم

•.

سلمت أناملك على الطرح المميّز
ويعطيك العافية على المجهود المبذول
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك
لك تحياتي وفائق شكري
ولك كل الود