طريقة التحضير
نضع القليل من الزيت في مقلاة ونضيف المستكة ونحرك ثم نضيف الدجاج ونقلبه حتى يكتسب لوناً ثم نضيف ماء ساخن مع بصلة كاملة وملح وفلفل أسود مطحون .
عندما ينضج الدجاج نضيف الهيل ومستكة ونتركها تغلي مع الدجاج .
نضع الأرز المصري في قدر ثانٍ مع ماء النقع ونغمره بالماء ونتركه على نار عالية .
نصفي الدجاج من المرق ونضعه جانباً، ثم نذوب الحليب البودرة بكوب من مرق الدجاج .
نضع بقية المرق فوق الأرز ونتركه على نار هادئة حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر كي لا يلتصق في قعر القدر .
نضيف الحليب ونترك الأرز لمدة 10 دقائق إضافية مع التحريك ثم نضيف قطعة زبدة صغيرة ونطفئ النار .
نضع الدجاج في صينية الفرن ونضع فوقه التتبيلة ثم نشغل مشواة الفرن حتى يصبح مقرمشاً .
نضع الأرز في طبق التقديم وفوقه الدجاج وبذلك يصبح جاهزاً .
المتفردة سيدة كل آلجمآآآل .,
تصاميمك كتلة ابداعَ وجمالَ وفنَ
إسم الله على هالجمآل الثري
حصنتكِ بالله ثلاثاً
ممتنٌ لهذا التصميم الفنآن
سلمت أناملكِ ي نقية الروح