نصائح عمل البامية
- ضيفي الثوم المشوح
على البصل أثناء تحير
صلصة البامية.
- ضيفي ملعقة سكر لصلصة
التسبيكة لتظهر
طعم البهارات والبامية.
- شوحي البامية في الزيت
مع البصل والثوم
قبل وضع الصلصة.
- يجب تقميع البامية
وليس كشطها بالسكين كي
تحتفظ بالسائل اللزق داخلها.
- بعد أن تبدأ البامية
في مرحلة النضوج توضع
في طاجن للفرن
مع اللحم حتى تتحمر
وتصبح جاهزة للأكل.
لكم كل تحياتى وتقديرى
الدكتــور علـى