طريقة عمل ورق العنب الحامض بمذاق المطاعم

المكوّنات


4 ملعقة كبيرة زيت زيتون


ملح و فلفل


1/2 كوب عصير ليمون طازج


2 حزمة شبت مفرومة


4 حبات طماطم مقطعة شرائح للأرضية الحشوة


1 كوب أرز مغسول و منقوع في ماء دافئة لمدة ساعة‏


2 حزمة بقدونس مفرومة


1 كيلو ورق عنب


1/2 كيلو لحمة مفرومة قليل الدسم‎


4 بصل مفروم


2 حزمة كزبرة مفرومة


طماطم‎ ‎مفرومة‎ ‎


بهارات لحم
طريقة العنب الحامض بمذاق المطاعم


طريقة عمل ورق العنب


قومي بغلي أوراق العنب لمدة دقيقة ورفعها عن النار و‏تصفيها ضعي الأوراق تحت الماء البارد ثم صفيها ثانية و ضعيها جانبا.‏
‎‎
قومي بحشو ورق العنب بعد خلط كل مقادير الحشوة وإسكبي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورصي شرائح الطماطم في القاع ثم ضعي أوراق العنب لتشكل طبقات.


أغمري الوعاء بالماء ودعي الماء يرتفع عن الطبقة العلوية ب 1 سم وضعيه ‏على نار متوسطة لمدة 90 دقيقة ثم اضيفي عصير الليمون قبل رفعه عن ‏النار

تميز الانتقاء والطرح
الراقي ..
دام عطائك المميز
لك مني ارق التحايا

طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك

وصفه شهيه ومعلومات مفيده
اتمنى لكم المزيد من التالق والتميز
يعطيكم الف عافيه على تقديم ماهو جديد ومفيد
لروحكم جنان الورد
دمتم بسعاده لا تغادر ارواحكم

وصفات رائعة ومميزة
طرحتى فابدعتى دمتى ودام عطائكِ
سلمت أناملكِ على الجلب المميز
اعذب التحايا لكى
خ ـالد الشاعر

يعطيك العافيه على الطرح
بإنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك