12-11-2018
|
#13
|
أشكرك حبيبة قلبي على المتابعة
تسلمين يا قمر
لا حرمت الاطلالة العذبة من سموك
تحيتي ومحبتي
|
|
|
12-11-2018
|
#14
|
دجاج مشوي على الفحم
المكوّنات
افخاذ دجاج
ليمون
2 ملعقةماء حب الرمان
2 ملعقة كجب
- القليل من تمر الهند
- ملعقه صغيره بهارت كص دجاج
- ملعقه صغيره بهارات الكاري
- ملعقه صغيره بابريكا
- ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
- قشر ليمون
- ملعقه كبيره ملح
- ملعقه صغيره عسل
الخطوات
نشرح الافخاذ بالسكين وتملح ويعصر عليها الليمون
وتترك لمدة نص ساعه
نعمل الصلصه المكونه من عصر ليمونه واحده مع اضافة التمر
هند ومي حب الرمان والكجب والبهارات والعسل
الذي يعطي لون جميل للشواءونضيف القليل من قشر الليمون
بعد تقطيعه والملح تخلط جميعا و تصبح كماهو موضح بالصوره.
تصف الافخاذ على المشواة وتشوى بدون اضافة الصلصه لها
وكخطوه اخيره قبل ان ينضج الدجاج بقليل نضع الصلصه عليها وتقلب وترفع بعد ان تتشرب الصلصه بها
وتقدم مع التمن الاحمر او الصمون والف عافيه.
|
|
|
12-11-2018
|
#15
|
اطيب دجاج مشوي
المقادير:
دجاجة كاملة مغسولة ومنظفة او اجزاء الدجاجة
ملح /فلفل حسب الرغبة
ملعقة كبيرة كاتشاب
٤ ملاعق كبيرة صويا صوص المالحة
٤ ملاعق كبيرة الصلصة الحارة
٤ ملاعق كبيرة باربيكيو صوص
ملعقة كبيرة بودرة ثوم
ملعقة كبيرة عصير ليمون
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٤ فصوص ثوم مهروسة
ملعقة كبيرة بصل مفروم مثل المعجون بالخلاط
طريقة اطيب دجاج مشوي
١-يحمى الفرن على درجة حرارة 180
٢-توضع الدجاجة المغسولة في صينية الخبز .
٣-في وعاء تخلط جميع المقادير السابقة.
٤-تتبل الدجاجة بجميع المقادير السابقة من الداخل والخارج جيدا.
٦-تغطى صينية الخبز بورق ألمنيوم ولكن لايحب ان يلامس الالمنيوم سطح الدجاجة حتى لا يلتصق جلد الدجاج بالألمنيوم.
٧-توضع الدجاجة في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة .
٨-ترفع من الفرن ويزال عنها ورق الالمنيوم ويعاد ادخالها في الفرن حتى تتحمر من السطح ثم تقلب على الوجه الاخر وتحمر ايضا.
٩-ترفع من الفرن وتقدم مع الارز و السلطات وبصحة وعافية.
|
|
|
12-11-2018
|
#16
|
12-11-2018
|
#17
|
الفراخ في الفرن بتتبيله روعه بالصور
فراخ قطع
شوية كمون
شوية قرفة
شوية بهارات مشكل
شوية شطة حار
شوية شطة حلوى
ملعقة كبيرة ملح
شوية فلفل اسود
شوية قزبره ناشفة مطحونة
3ملاعق كبيرة زيت سمسم
ملعقة كبيرة كتشب
ملعقة كبيرة شطه حمرا سايله
ملعقة كبيرة شطه خضره
3ملاعق كبيرة صلصة ورشستر
شوية مااااااااااء
ثم نتبل بيه الفراخ كم ساعه او ليله كامله
في ثاني يوم نحط الفراخ في شبك وندخله للفرن
هو في الحقيقه هو شوية علي الفحم احلي بي كثير بس انا
كنت مستعجله شوية مشيت حالي بي الفرن
نولع الفرن علي نار متوسطة من فوق
ودى لما تستوى نقلبه للجهة التانية
|
|
|
12-11-2018
|
#18
|
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 04:09 AM
| | | | | |