كيفية إعداد القهوة الملوزة الحجازية

مشروب القهوة الملوزة الحجازية :- تعد القهوة الحلوة أو كما يطلق عليها الكثيرين مسمى القهوة الملوزة واحدة من أشهر أنواع المشروبات الساخنة ، و التي تشتهر بها بشكل كبير الحجاز بل إنها من أشهر أنواع المشروبات الحجازية ، و عادةً ما يتم تقديم هذا النوع من أنواع القهوة في المناسبات السعيدة ، و بكميات كبيرة .

هذا أيضاً ، و القهوة الملوزة هي في الأصل عبارة عن حليب ممزوج بالهيل بالعلاوة إلى دقيق الأرز ، و اللون المطحون ، و لذلك أتت تسميتها بهذا الاسم من جانب الكثيرين ، و نظراً لوجود اللوز المطحون بها ، و جدير بالذكر أن ذلك النوع من أنواع القهوة يشبه إلى حد كبير مشروب السحلب الشهير ، و المنتشر في بلاد الشام ، و سوف نقدم في هذا المقال طريقة عمل القهوة الملوزة الحجازية بجانب التعرف على المكونات الواجب توافرها لعمل هذه الوصفة بصورة سهلة ، و بسيطة علاوة أيضاً إلى تناول فوائد مشروب القهوة الملوزة الحجازية .

كيفية إعداد القهوة الملوزة الحجازية
المكونات الواجب توافرها لعمل مشروب القهوة الملوزية الحجازية :- للقيام بإعداد مشروب القهوة الملوزة الحجازية لابد من إعداد مجموعة من المكونات ، و التي تتمثل في الأتي ذكره :-
1- ما معياره 1 كوب من اللوز المطحون بشكل جيد .
2- ما مقداره 1 كوب من دقيق اللوز .
3- ما مقداره 1 كوب من الحليب البودرة أي نوع .
4- ما مقداره 1 كوب من الماء الفاتر .
5- ما مقداره 1 ملعقة صغيرة الحجم من الهيل المطحون بصورة جيدة .
6- ما مقداره ربع كوب من السكر الأبيض أو على حسب رغبة المتناول للقهوة.

خطوات إعداد القهوة الملوزة الحجازية :- للقيام بتحضير مشروب القهوة الملوزة على الطريقة الحجازية فإنه يتوجب إتباع الخطوات التالية :-
1- بشكل مبدئي يتم وضع كمية الماء في داخل قدر مناسب ، و من ثم يضاف إليها مقدار الحليب البودرة ، مع تركها على نار متوسطة الدرجة مع مراعاة الاستمرار في تحريك الخليط إلى أن يذوب الحليب البودرة بشكل كامل .

2- يتم إضافة كلاً من الهيل ، و معيار السكر إالأبيض لى الخليط مع استمرار تحريكه إلى أن يذوب السكر جيداً به .

3- البدء في إضافة معيار دقيق الأرز ، و القيام بتحريك المكونات مع تركها على نار هادئة الدرجة إلى أن ينضج الأرز بشكل تام .

4- القيام بإضافة كمية اللوز المطحون مع الاستمرار في عملية تقليب الخليط فيما بين الحين ، و الأخر ، و من ثم تركه ما قدره خمسة دقائق تقريباً على النار .

5- سكب مشروب القهوة الملوزة الحجازية في داخل أكواب التقديم المناسبة ، و من ثم تصبح جاهزة لعملية التقديم إلى المتناول ، و من الممكن تقديم توست أو كرواسون بجانبها وفقاً لرغبة من يتناولها .

فوائد تناول مشروب القهوة الملوزة الحجازية :- تتميز القهوة الملوزة الحجازية بفائدتها الصحية الكبيرة كنتيجة لوجود اللوز فيها ، و الذي يعمل على منح الجسم عدداً كبيراً من القيم الغذائية الجيدة ، و منها ما يلي :-
1- للوز العديد من الفوائد الصحية ، و ذلك يرجع إلى احتوائه على عدداً قيماً من الفوائد الغذائية الجيدة ، و لذلك فإن الزيت المستخرج من اللوز يدخل ، و بشكل كبير في العديد من أنواع الصناعات التجميلية ، و الصيدلانية نظراً لعمله على تقوية الجلد الجاف ، و تهدئة الكحة ، و تسكين الآلم الخاص بالأذن الوسطى ، و ذلك يرجع لقيامه بترميم غشاء الطبل هذا علاوة على استخدامه الكثيف في المعاجين العطرية أو الروائح ، و الحلويات ، و السكاكر .

2- اللوز مفيد في علاج التهيج الخاص بالجهاز الهضمي ، و ذلك يكون عبر ترسيب اللوز المسحوق فوق تلك المناطق المهيجة ، و بالتالي يفيد في عدم احتكاك كلاً من الطعام أو الفضلات بها .

3- اللوز يعمل على تقوية حاسة الإبصار بل ، و يمنع الإصابة بكلاً من قصر النظر ، و العشى الليلي عبر فيتامين “أ” الذي يحتويه بنسبة كبيرة .

4- يفيد اللوز ، و بوتيرة مناسبة في تنشيط الطاقة الجنسية بل ، و يزيد من تعداد النطف المنوية مما يعمل على مكافحة مشكلة العقم.

5- أفادت العديد من الدراسات الحديثة أن اللوز يعد من أحد أهم المواد الطبيعية المفيدة في مكافحة الديدان المعوية بأنواعها.

تحية تلطفهاقلوب طيبة ونقية

التميز لا يقف عند اول خطوة ابداع

بل يتعداه في استمرار العطاء

دوم التواصل في وضع بصمتك بكل حرف يرخرف لنا

من هنا اقدم لك باقة ورد ومحبة

ونحن دوما نترقب المزيد بفارغ الصبر مواضيعك الراقية

بارك الله فيك

طررح يفوق آلجمآل ,
‎كعآدتك إبدآع في صفحآتك ,
‎يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
‎وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
‎لقلبك السعآده والفـرح ..
‎ودي

منورين

لاهنتوا

يسلموا الايادي

ودي

طرح بقمة الذوووق والرووعه..
تسلم أيدكِ ع الطرح المميز لاعدمنـآك ,...
بانتظارجديدك بكل شوق
ودي وشذى الورد..
تحياتي...