أفضل طرق سلق اللازانيا

تحتاجين إلى:

شرائح اللازانيا
ملح
ماء


الخطوات:

ضعي كمية وافرة من الماء في قدر على النار واتركيه حتى يغلي بشكل جيد مع إضافة رشة من الملح للماء.
أضيفي شرائح اللازانيا في الماء، وذلك بحسب الكمية المراد استخدامها.
عملية التقليب الأولي لمدة دقيقتين مهمة جداً: جهّزي ملعقة خشبية في يدك، واستمري في التقليب لمدة دقيقتين حتى لا تلتصق شرائح اللازانيا ببعضها البعض أو حتى لا تلتصق بقاع القدر.
اضبطي مستوى حرارة النار حتى يستمر غليان الماء، ولكن دون أن يفور الماء خارج القدر، ومنع انسكابه وفورانه خارج القدر.
قلبي الماء في القدر مرتين أو ثلاثة إضافية، حتى تظل شرائح اللازانيا منفصلة بعد أن يصل الماء إلى مرحلة الغليان.
إذا كانت شرائح اللازانيا قريبة من بعضها البعض أثناء السلق، لن تتاح لها الفرصة لإفراز مادة النشاء بالشكل المطلوب، وقد يتحول النشاء إلى مادة صمغية، ما يفسد اللازانيا ويجعلها غير قابلة للأكل.
يجب طهي شرائح اللازانيا إلى درجة متوسطة النضج. ويجب أن يكون منتصف شرائح اللازانيا ليس قاسياً إلى درجة القرمشة، لكن لا يجب أن يكون طرياً أيضاً.
ضعي اللازانيا في مصفاة واتركيها حتى تتصفى جيداً وتبرد قبل الاستخدام

تميز في الانتقاء
سلم لنا روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا عطائك
لكـ خالص احترامي

سلمت الأنامل على الطرح الرائع
في انتظار جديدك
لاخلا ولا عدم

يعطيك الف عافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر
حفظك الله ..

سلمت يدآك طرح جميل
ننتظر جديدك بشوق
يعطيك العآفيه

-





يعطيك العافيه يارب , ع الموضوع
دمت ودام ابداعك ف سما عشق ...