أنواع العسل الأبيض

أنواع العسل الأبيض
يتميز العسل الأبيض بالمذاق الحلو بدرجة بسيطة مقارنة بالعسل الداكن، ولونه العنبري الفاتح جدًا، وتوجد عدة أنواع له اعتمادًا على نوع الزهرة التي أُخذ منها الرحيق المُستخدم في تصنيعه، ومن هذه الأنواع ما يأتي:



عسل المريمية
يتميز عسل المريمية (بالإنجليزية: Sade honey) بلونه الخفيف الفاتح، ومعدل تبلوره المنخفض، لذا عادة ما يُمزج مع بعض أنواع العسل الأخرى لخفض معدل التبلور فيها، وعادة ما يشيع استخدامه للتخفيف من مشاكل الجهاز الهضميّ، ولكن يُنصح باستشارة الطبيب المُختص قبل استهلاكه لذلك.[١][٢]



عسل البرسيم الحجازي
يُعد عسل البرسيم الحجازي (بالإنجليزية: Alfalfa honey) أحد أنواع العسل الأبيض الذي يتميز بلونه الفاتح ودرجة حلاوته المتوسطة.[٣][١]



عسل نبتة السنفية ضيقة الأوراق
يُعد عسل نبتة السنفية ضيقة الأوراق (بالإنجليزية: Fireweed honey) أحد أنواع العسل الأبيض المُنتشرة على نطاق واسع، إذ يتميز بطعمه الحلو المميز، ولونه شبه الصافي، لذا عادة ما يُستخدم في الشواء أو الخبز إلى جانب استخداماته الأخرى لفوائده الصحيّة.[٢][١]



عسل النفل الأبيض
يتميز عسل النفل الأبيض (بالإنجليزية: White clover) بلونه الفاتح المائل للأبيض، وطعمه الحلو مع القليل من الحموضة، ويشيع استخدامه في الخبز، وكمكون للصلصات والتتبيلات المختلفة، بالإضافة إلى استخداماته لفوائده الصحيّة؛ لأنَّه مصدر غني بالمركبات المضادة للأكسدة.[١][٣][٢]



عسل الكياوي
يُعد عسل الكياوي (بالإنجليزية: Kiawe honey) أحد الأنواع النادرة من العسل الأبيض، يتم الحصول على الرحيق من أشجار الكياوي في هاواي، يتجمع على شكل سائل ويتبلور بشكلٍ طبيعي ليُصبح لونه أبيض وقوام كثيف قابل للدهن، وعادة ما يُستخدم كعسل خام غير مُعالج.[١]



فوائد العسل الأبيض
توجد العديد من الفوائد الصحيّة لاستهلاك العسل بما في ذلك العسل الأبيض بأنواعه المُختلفة، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ بعضها لا يزال بحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات لتأكيده، لذا من الضروري استشارة الطبيب المُختص قبل البدء باستهلاك أنواع العسل الأبيض لفوائدها الصحيّة، ومن هذه الفوائد ما يأتي:[١][٤]

يمتلك خصائص مضادة للأكسدة، ممّا يُساهم في تعزيز من صحة الجهاز المناعي ويُقلل احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض المُزمنة، مثل؛ السرطان، وأمراض القلب، وغيرها.
يُقلل من حِدة السعال خاصة لدى المُصابين بالتهاب الحلق.
يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، ممّا يُقلل من احتمالية التعرض للعدوى عند الإصابة بالجروح.
يُخفف من الأعراض المُرافقة للاضطرابات الهضميّة؛ مثل؛ قرحة المعدة، ولكن لا يُنصح باستخدام أنواع العسل الأبيض الخام غير المُبسترة لتخفيف قرحة المعدة.


محاذير استهلاك العسل الأبيض
توضح النقاط الآتية بعض الفئات التي يجب عليها تجنب استهلاك العسل الأبيض بأنواعه واستشارة الطبيب المُختص:

الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة: إذ يُمكن أن يحتوي العسل بما في ذلك العسل الأبيض على بعض أنواع البكتيريا التي يُمكن أن تؤدي إلى إصابة الأطفال الذين تقل أعمارهم عن السنة الواحد بالتسمم الغذائي.[١][٥]
الذين يُعانون من أمراض المناعة: إذ يُمكن أن يؤدي استهلاك العسل الأبيض بأنواعه المختلفة خاصة الخام غير المُبستر إلى زيادة احتمالية تعرضهم للإصابة بالتسمم الغذائي أو العدوى.[١]

إ

طرح جميل
يعطيك العافيه

طرح رائع
سلمت الايادي دوم التالق
تحياتي

-













سلمتِ على هكذا إنفراد وَ تميُز
دام حضورك وَ عطائِك اللا محدود
لروحك آكاليل الورد.

جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك

يتجسد الابداع دائما في مواضيعك
عندما يكون لها هذا التميز
مجهود جدا رائع..
تحياتي لك