الفطائر الهندية

المقادير
- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- سميد ناعم : 3 ملاعق كبيرة
- دقيق : كوب
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (ناعم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (ناعم)
- الزيت : 4 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب (و2 ملعقة كبيرة / كمية إضافية)
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
ضعي البطاطس المسلوقة والسميد والدقيق والملح والبهارات السابقة
والكزبرة الخضراء والزيت والبيكنج باودر في وعاء ثم اخلطيهم جيداً.
أضيفي الماء واعجني المكونات جيداً مع بعضها حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
ادهني العجينة بزيت وغطيها لـ 30 دقيقة لترتاح جانباً.
افرديها بالشوبك مع رشة دقيق وقطعيها دوائر باستخدام فنجان.
حمي الزيت واقليهم مع رش الزيت على وجه كل قطعة حتى تنتفخ.
عندما يكتسبوا لوناً ذهبياً صفيهم ثم قدميهم.

جهد رآئع
سلمت يمنآك لآ عدمنآك
بإنتظآر قآدمك الأجمل
الله يعطيك الف عافيه

موضوع رائع ومميز
طرحتى فابدعتى دمتى ودام عطائكِ
سلمتْ أناملكِ على الجلب المميز
اعذب التحايا لكى
خ ـالد الشاعر

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

طبق ممتاز اجد الابداع والتواصل الجميل
في اختيارك الرائع
لك مني باقات منى الورود

-









اميرة
إزدان مُتصفحي بتشريفك
لك جنائن الورد.