الملح هو أحد أهم البهارات التي يستخدم الجميع، إلا أن الملح المكرر خاصة لها أضرار عدة على صحة الإنسان وكثير من الدراسات ربطت بين الإفراط في تناول الملح وأمراض عدة، وقبل أن نصل إلى مرحلة الإصابة بالأمراض هنالك علامات تدل على الإفراط في تناول الملح :
ابرز العلامات التي تدل على الإفراط في تناول الملح:
تناول الملح أو بكثرة يسبب متلازمة جفاف الفم، وبالتالي يسبب جفاف الجسم بشكل عام.
الصداع المستمر والمزمن من أبرز علامات الإفراط في تناول الملح.
اضطرابات حاسة التذوق بسبب التعود على كثرة الملح.
تورم الجسم من علامات الإفراط في تناول الملح حيث يسبب الملح احتباس الماء في الجسم.
آلام الكلى بسبب تكون الحصوات من أضرار الإفراط في تناول الملح.
تشنج وآلام العضلات يحدث بسبب كثرة الملح.
خطورة الملح:
«يمكن الاستدلال على الإفراط في تناول الملح، من خلال ملاحظة بعض العلامات، ألا وهي الجفاف والشعور بالانتفاخ، واحتباس الماء بالجسم».
و أن «الإفراط في تناول الملح قد تترتب عليه عواقب وخيمة، مثل تكوّن حصوات الكلى، والإصابة بارتفاع ضغط الدم وما يترتب عليه من الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية». ولتجنب هذه المخاطر، توصي «فرويندين» بألا تزيد كمية الملح على 2.3 مليغرام يومياً بالنسبة للبالغين الأصحاء، وعلى 1.5 مليغرام بالنسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم. ولتقليل كمية الملح بالجسم ينبغي الإكثار من شرب الماء، والاستغناء عن الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة.
عضويتي 
علامات تدل على الإفراط في تناول الملح
العرض الشجري
