12-11-2018
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ راوية على المشاركة المفيدة:
|
|
12-11-2018
|
#2
|
12-11-2018
|
#3
|
12-11-2018
|
#4
|
تحضير بهارات الدجاج التركي...
طريقة تحضير بهارات الدجاج التركي:
مقادير بهارات الدجاج:
4 فصوص ثوم
– نصف قرن فلفل رومي
– 2 بصلة متوسطة الحجم
– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– صلصة طماطم
– ثمرة طماطم
– رشة ملح
– رشة فلفل أسود
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
– رشة قرفة
– جوزة الطيب.
طريقة التحضير:
- احضري محضرة الطعام، وضعي بها البصل والفلفل الرومي
والثوم وعصير الليمون، وافرمي المكونات معًا جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي ثمرة الطماطم وصلصة الطماطم ورشة ملح
ورشة فلفل أسود والقرفة زيت الزيتون وجوزة الطيب المطحونة،
وافرمي جميع مكونات التتبيلة معًا.
- بعد ذلك اغسلي الدجاج جيدًا بالملح والدقيق، ثم اشطفيها بالماء،
ونظفيها جيدًا.
- بعد ذلك تبلي الدجاج بخلطة البهارات، ووزعي التتبيلة
على الدجاج من الخارج ومن الداخل، واحشي التتبيلة بين
الجلد واللحم.
- بعد ذلك اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 4 ساعات تقريبًا
حتى تتشرب التتبيلة جيدًا.
- بعد ذلك أدخلي صينية الدجاج المتبلة في الفرن،
واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج ثم قدميها بالهنا والشفا.
|
|
|
12-11-2018
|
#5
|
بهارات الدجاج المشوي على الفحم
المقادير:
ربع كوب عصير ليمون
– ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
– ملعقة كبيرة ثوم مفروم
– ملعقة كبيرة بابريكا
– نصف ملعقة صغيرة كمون
– ملعقة صغيرة فلفل حلو
– رشة ملح
– رشة فلفل أسود.
طريقة تتبيل الدجاج المشوي على الفحم:
- احضري وعاء كبير وضعي به عصير الليمون والثوم المفروم
والبابريكا والكمون والفلفل الأسود والملح والفلفل الحلو
وصلصة الطماطم الجاهزة، وقلبي المكونات جيدًا.
- بعد ذلك قطعي الدجاج إلى 4 أجزاء، حسب الرغبة.
- بعد ذلك قومي بتتبيل أجزاء الدجاج من جميع الجهات بخلطة
البهارات السابقة.
- اتركي الدجاج في تتبيلة بهارات الدجاج لمدة 10 ساعات أو ليلة
كاملة في الثلاجة، وفي اليوم الثاني قومي بشوي الدجاج على الفحم،
عن طريق وضع الدجاج على الشواية لمدة 30 دقيقة تقريبًا، مع التقليب
على جميع الجهات حتى تشوى أجزاء الدجاج بالكامل.
- يمكنك تقديم الدجاج المشوي بجانب البطاطس المحمرة
أو المكرونة بالصلصة، وبجانب سلطة الطحينة أو
أي نوع سلطة تفضلينه.
وبالهنا والشفا.
|
|
|
12-11-2018
|
#6
|
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 11:38 AM
| | | | | |