|
كسكس بالحمص والتفاية مقادير مرق الكسكس دجاج+ بصلة مقطعة+ حبتان من الطماطم مقشرة ومقطعة +حزمة قزبر +حمص+ جزر +لفت + كرعة حمرا ء+ زيت +سمن بلدي + نصف لتر ماء+ ملح +ابزار+خرقوم +زعفران +ضامة من البنة كنور+سكينجبير http://mysite.ma/wp-content/uploads/...375.jpg?b5c28d طريقة التحضير(الصور توضحها) في طنجرة ضغط نضع الدجاج والتوابل والبصل والزيت ونترك الكل على نار متوسطة ونقلبه من حين الى اخر حتى يذبل البصل ونضيف الطماطم ونتركه 10 دقائق ثم نضيف الماء والحمص والخضر ونترك الطنجرة الى ان يستوي الدجاج ثم نزيله ونتركه جانبا ونغلط الطنجرة باحكام ونضع الصافرة ونترك الكل ينضج على نار متوسطة حتى يستوي الحمص http://mysite.ma/wp-content/uploads/...375.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...375.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...375.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...375.jpg?b5c28d مقادير الكسكس كيلو كسكس افضل النوع الرقيق + ملعقة كبيرة ملح +نصف كاس صغير زيت طريقة التحضير ونخلط الكل جيدا ونضعه في كسكاس والبرمة فيها كمية مناسبة من الماء ( طنجرة التبخير ) ونترك الكسكس ينضج حوالي 10 دقائق حتى يتصاعد البخار ونزيل الكسكس من الكسكاس ونضعه في اناء واسع ( قصرية ) ونحتاج ربع لتر ماء نرش به الكسكس وهو ساخن ونفككه باليدين ( نكسكسوه) ونتركه يتشرب الماء 5 دقائق ونرجعه للاناء يكمل نضجه للمرة الثانيةونتركه 20 دقيقة حتى يتصاعد البخار ونزيله ونرشه بالماء مرة اخرى ونتركه يتشرب ونرجعه للمرة الثالثة يكمل اخر نضجه ثم يقدم في طبق التقديم ويسقى بالمرق والخضر والدجاج (( انظرو الصور توضح الطريقة )) http://mysite.ma/wp-content/uploads/...375.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...375.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...375.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...375.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...375.jpg?b5c28d مقادير التفاية 4 حبات بصل مقطعة + زبيب ( عنب مجفف) +3 ملاعق سكر + ملعقة كبيرة قرفة + ملعقة كبيرة زبدة + قبصة ملح +قطرة ماء الزهر اختياري الطريقة في كصرونة على نار هادئة نضع الزبدة والبصل ونتركهم يدبلو ثم نضيف باقي المكونات ونترك الكل ينضج مع التحريك المستمر الى ان يتعسل الخليط http://mysite.ma/wp-content/uploads/...375.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...375.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...375.jpg?b5c28d ونقدمه على هذا الشكل http://mysite.ma/wp-content/uploads/...375.jpg?b5c28d http://mysite.ma/wp-content/uploads/...375.jpg?b5c28d بالهنا والصحة.. |
طريقة تحضير المروزية دايزها لكلام بالصور المفصلة
طريقة تحضير المروزية المقادير
نديرو اللحم مع العطرية ماعدا البصلة، العسل والقرفة نخلطو مزيان، ثم نتركه ليلة كاملة في الثلاجة ونوضعوها فييق النار مع إضافة كأس الماء فوق نار مهيلة https://i0.wp.com/www.chhiwti.com/wp...size=320%2C187 نضيف البصل والقرفة https://i2.wp.com/www.chhiwti.com/wp...size=320%2C197 نضيف الماء الكافي ونسدو عليها حتى يطيب اللحم من بعد نفتحو كوكوت ونضيفو زوج معالق عسل وممكن المروزية باللوز ديالنا نضيفو ليها حتى 2 معالق سكر خشن ونخليوها تتحمر مزيان من بعد نزوقوها باللوز مقلي وهاهي المروزية باللوز فالأخير. |
http://www.tabbakha.com/wp-content/u...gine-samak.jpg المقادير : 500غ هبرة سمك أبيض أو أي نوع حسب الرغبة 6 حبات جزر مقطعين دوائر 4 حبات طماطم مطحونة مع نصف كأس ماء حبة بصل مقطعة حلقات حبة فلفل أخضر مقطع طولي زيتون أخضر مقادير شرمولة السمك: قزبر مفروم ثوم مفروم تحميرة كمون زعفران بلدي+ قليل من الخرقوم ملح+ إبزار عصير نصف حامضة زيت الزيتون طريقة التحضير : في إناء نخلط جميع المكونات المذكورة للشرمولة ثم نمرر فيها قطع السمك ونحتفظ بها جانبا. في الطاجين نضع حلقات البصل كطبقة أولى ثم الجزر ثم السمك. نخلط شرمولة بالماء ونضيف صلصة الطماطم ونصب فوق السمك مع الاحتفاظ بالقليل. وفي الأخير نضع الفلفل ونصب الصلصة المتبقية وقليل من زيت الزيتون ونضع الطاجين على نار هادئة ثم نصفف الزيتون حتى ينضج تماما. |
https://img-global.cpcdn.com/009_rec...cq70/photo.jpg طريقة عمل سلو المغربي وصفة من وصفات رمضان المغربية المكوّنات
طريقة التحضير 10 دقيقة
|
سلمت يمينك النديه بالجمال
على شذرات الحُضور وعبق المنثور .. يعطيك العافية على ثمرات جهودك .. شكري وتقديري . |
|
| الساعة الآن 03:11 AM |
Powered by vBulletin Hosting By
R-ESHQ
new notificatio by R-ESHQ
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
تنويه : المشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر أصحابها وليس بالضرورة تمثل رأي أدارة الموقع