منتدى رواية عشق - طريقة عمل سمك السلمون المشوي اللذيذه 2020

سمك السلمون من الذ الاطباق الرئيسية التي يمكنكم تحضيرها بسهوله ... لذا اليكم فيما يلي مقادير وطريقة التحضير:

المقادير:
أربع شرائح من سمك السلمون أو حسب عدد الأشخاص.
أربع حبات من الكوسا المقشرة والمقطعة إلى شرائح.
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
نصف ملعقة صغيرة من الشبت المجفف.
ربع ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطبيعي.
ملعقة كبيرة من المستردة.
سنان من الثوم المفرومين فرمًا ناعمًا.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الحاجة.
بقدونس مفروم لتزيين السمك.

طريقة تتبيلة سمك السلمون المشوي:
بعد أن تم تحضير المكونات السابقة لا بدّ من الإتجاه إلى مرحلة طهي السلمون، علمًا ان هذه المرحلة تحتاج فترة زمنية تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة، وتتميز هذه الوصفة بلذتها لذلك يجب على كل سيدة إعدادها وتنويع مائدة الطعام بها، وفي ما يأتي خطوات طريقة تتبيلة سمك السلمون المشوي:
في وعاء صغير يتم خلط السكر البني مع عصير الليمون الطبيعي جيدًا، وذلك إلى حين أن يقارب السكر على الذوبان. بعد ذلك يُضاف إلى الوعاء المسبق كل من "الماسترد" والثوم المفروم والشبت وإكليل الجيل والأوريجانو وتخلط هذه المكونات مع بعضها البعض جيدًا إلى أن تختلط. بعد ذلك يُضاف إلى الوعاء كل من الملح والفلفل، ومن الممكن زيادة كمية الملح والفلفل حسب الرغبة.
يتم دهن صينية فرن بزيت الزيتون ثم يتم توزيع قطع الكوسا، وترش قطع الكوسا بالقليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون.
بعد ذلك تُتبّل شرائح السلمون بخلطة الأعشاب من كافة الأوجه، ثم تُرصّ في صينية الفرن مع الكوسا. من الممكن تتبيل قطع السلمون قبل ليلة حتى تمتص طعم التتيلة جيدًا.
أخيرًا يتم إدخال صينية السمك إلى الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة، ثم تزين بالبقدونس عند التقديم.