طريقة عمل الدجاج بالكارى.. اعملى أكل المطاعم فى البيت
طريقة عمل الدجاج بالكارى.. اعملى أكل المطاعم فى البيت
كتبت شيماء سمير https://img.youm7.com/large/20191109030044044.jpg طريقة عمل الدجاج بالكارى تتنوع الوصفات التى يمكن من خلالها تقديم الدجاج، ويعد الكارى أحد التوابل التى تضفى عليها مذاق خاص ومميز ينال إعجاب قطاع كبير من الأشخاص، ويعتقدون أن المطاعم فقط على القادرة على تقديم هذا الطعم، إلا أن الشيف حسام سعد يقدم لكم من خلال خطوات سهلة وبسيطة طريقة عمل الدجاج بالكارى فى المنزل. مقادير الدجاج بالكارى https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...اج-بالكارى.jpg الدجاج بالكارى ¼ كيلو بصل مقطع مكعبات صغيرة ملعقة كبيرة ثوم مهروس 3 ملاعق كبيرة سمن دجاجة يتم تقطعيها إلى 8 قطع مقادير الصوص "المسالا الرطبة" 60 جرام زنجبيل طازج مقطع مكعبات صغيرة https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...اج-بالكارى.jpg طريقة تحضير الدجاج بالكارى ملعقة كبيرة كركم ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة كمون مطحون ملعقة صغيرة شطة ناعمة ½ كيلو لبن جوز هند ملح 3 ثمرات فلفل أخضر حار يشق بالطول عصير ليمون طريقة عمل الدجاج بالكارى https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...اج-بالكارى.jpg طريقة عمل الدجاج بالكارى يتم تشويح البصل والثوم فى السمن مع التقليب السريع حتى يتحول لون البصل إلى الذهبى. لصنع المسالا الرطبة - وهى خلطة هندية تعتمد على دمج مجموعة من التوابل – يتم خلط الزنجبيل والكركم والكزبرة ووالكمون والشطة الناعمة، ويضاف إليهم فقط ما يكفى من لبن جوز الهند لعمل معجون أو صلصة. تضاف المسالا الرطبة إلى البصل والثوم، ويتم التشويح مع التقليب السريع لمدة 8 دقائق. https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...اج-بالكارى.jpg وصفة الدجاج بالكارى تضاف قطع الدجاج، ويتم الطهى مع التقليب بين الحين والآخر تقريبًا لمدة 6 إلى 8 دقائق أخرى. يضاف المتبقى من لبن جوز الهند والملح والشطة وترفع درجة الحرارة حتى الغليان، وعندها تخفض درجة الحرارة وتغطى الطاسة ليتم طهى الدجاج على نار هادئة حتى تنضج. قبل التقديم مباشرة يضاف عصير الليمون مع التقليب، ويضبط التتبيل، وتقدم مع أرز الزعفران. |
تميز في الانتقاء
سلم لنا روعه طرحك نترقب المزيد من جديدك الرائع دمت ودام لنا عطائك لكـ خالص احترامي |
تسسلم يمينك على رووعه طرحك~
الله يعطيك الف عاآآآآآآفيه ... ولاتحرمنا من جديدك وفيض ابداعاااك .. دمت بخير..~ |
طرح جميل وموفق ربي يعطيك العافيه
ولا ننحرم من جديدك الدائم تحياتي |
جزاك الله خير
على مجهودك الكبير تحياتي اليك |
سلمت اناملك على الإنتقاء
دمت بسعادة بحجم السماء لقلبك طوق الياسمين |
الساعة الآن 06:18 AM |
Powered by vBulletin Hosting By
R-ESHQ
new notificatio by R-ESHQ
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
تنويه : المشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر أصحابها وليس بالضرورة تمثل رأي أدارة الموقع