طريقة عمل تشيز كيك بالبراونيز
 

https://www.universemagic.com/images...484851523.webp

طريقة عمل تشيز كيك بالبراونيز

المقادير
اولا مقادير البراونى :
* 200 جرام زبدة سائلة
* 200 جرام زبدة سائلة
* 200 جرام زبدة سائلة
* 200 جرام زبدة سائلة
* 3 بيضات
* ملعقة صغيرة فانيليا
* نصف ملعقة صغيرة ملح
ثانيا مقادير تشيز كيك
* نصف كيلو جبنة كريمى او جبنة مربعات او لبنة للحشو .
* نصف كيلو كريمة لبانى او كريمة الخفق
* كوب الا ربع سكر بودرة
* عصير نصف ليمونة
* ملعقة صغيرة فانيليا
* 5 ملاعق كبيرة جيلاتين
* كوب ماء
* نصف كوب كريز
وللتزيين
* كوب من صوص الشيكولاتة .
طريقة تشيز كيك بالبراونيز :
9051_1_or_1484851523.webp
اولا طريقة تحضير البراونى :
- يحضر وعاء عميق ، ثم يضاف اليه البيض مع الزبدة السائلة مع السكر ، ثم عليهم الكاكاو مع التقليب لتتجانس جميع المكونات .
- ثم تحضر صينية مستطيلة ويضاف اليها خليط البراونى ، ثم تدخل فى الفرن على درجة حرارة تقريبا 180 درجة مئوية .
ثانيا طريقة تحضير التشيز كيك :
- يحضر وعاء عميق ، ثم يضاف اليه مقدار الجيلاتين ، ومعها مقدار من المياه الفاترة مع التقليب ، ثم يوضع الوعاء على النار الهادئة .
- ثم يحضر وعاء كبير وعميق ، ثم يضاف اليه الجبنة الكريمى مع الفانيليا والسكر ، ويتم ضربها بالمضرب الكهربائى حتى تصبح الجبنة سائلة ، وبعدها توضع الكريمة مع الضرب .
- يضاف بعد ذلك الجيلاتين المذاب وتضرب مرة اخرى بالمضرب الكهربائى .
- عندما تخرج صينية البراونى من الفرن بعد نضجها تترك جانبا حتى تهدا من الحرارة ، ثم يمسح الوجه بالزيت النباتى ، وبعدها يصب جزء من خليط الكريمة اللبانى مع الجبنة فوقها .
- ثم تدخل صينية التشيز كيك فى الثلاجة لمدة حوالى ساعتين حتى تتماسك .
- بعدها تخرج الصينية ويتم تزيين الوجه بالكريمة وصوص الشيكولاتة مع الكريز .

- ملحوظة
بامكانك تشيكل التشيز كيك فى صينية دائرية او مستطيلة ، كما يمكن تطيع طبقة البراونى ووضعها فى اكواب ثم وضع طبقة خليط الكريمة اللبانى مع كريمة الخفق والجيلاتين فوقها ، ثم تزيين سطح الكوب بصوص الشيكولاتة او بالمربى كما تشاءين

يسلموو للمرور العطر

تميز في الانتقاء
سلم لنا روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا عطائك
لكـ خالص احترامي