سلطة الزهرة بالزبادي
 

https://www9.0zz0.com/2021/10/19/10/855724376.jpg
المقادير
- مقادير الصلصة :
عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)
الخل : 2 ملعقة كبيرة
لبن زبادي : نصف كوب
المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
ملح : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)
- الزهرة : 400 غراماً (مفصولة الزهرات)
- البطاطس : 3 حبات (مقشّرة ومقطّعة مكعبات)
- خيار : 3 حبات (مقطّع مكعبات صغيرة)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطّعة مكعبات صغيرة)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطّعة مكعبات صغيرة)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطّعة مكعبات صغيرة)
- البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
سخّني الزيت النباتي في مقلاة واقلي مكعبات البطاطس حتى تحمرّ من كل الجهات، ثم ارفعيها عن النار وضعيها جانباً على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
اقلي زهرات القرنبيط حتى تحمرّ أيضاً، وارفعيها وضعيها على ورق لامتصاص الزيت حتى تبرد.
اخلطي مكعبات الخيار والفليفلة الملونة مع البصل الأخضر والبقدونس المفرومين في وعاء، ورصّيهم في قعر طبق التقديم.
ضعي القرنبيط البارد فوق الخضار، ثمّ البطاطس.
اخلطي كلّ مكونات الصلصة في وعاء صغير.
اسكبي الصلصة فوق السلطة وزيّني وجهها بالبقدونس المفروم عند التقديم.

نقل مميز وجهد مبدع وعطاء مستمر
سلمت يمينك على ما بذلت كل الشكر لك

-





يعطيك العافيه يارب , ع الموضوع
دمت ودام ابداعك ف سما عشق ...

موضوع في قمة الخيااال
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لك خالص حبي وأشواقي
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك