طريقه عمل وصفه مصوره السمان مع العنب 2018
 

المقادير :

• • 10 سيقان سمان
  • 2 قبضة يد من العنب الأبيض مقطع أنصاف
  • ½ كوب مرق أو ماء
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو أى نوع مفضل للأعشاب
  • باقة من الكزبرة الخضراء مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • بودرة ثوم
  • رشة من السكر البودرة
  • زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :
· تبلى سيقان طيور السمان بالملح والفلفل الأسود والزعتر مع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي جيداً بحيث يتغلف السمان بالتتبيلة من جميع الجهات ثم اتركيه فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة .


http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...66874f03a5.jpg



· سخنى كمية من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية وعندما يكون الزيت ساخن ضعى السمان.


http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...fc79ee7a96.jpg



· يطهى السمان على الجانب الأول لمدة 4 : 5 دقائق ثم اقلبيهم على الجانب الثانى ويطهى لمدة 4 : 5 دقائق على نار منخفضة ثم ارفعيهم جانباً .


http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...7bda6c91ef.jpg



· فى نفس المقلاة مكان السمان ضعى المزيد من زيت الزيتون والعنب مع رشة من الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم ثم أضيفي الماء أو المرق ويطهى لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الزبدة والسكر البودرة والكزبرة الخضراء والسمان وانتظرى لمدة 3 :4 دقائق بحيث يصبح السمان دافئ .


http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...17331df22b.jpg



· انقلى السمان إلى طبق التقديم وضعى فوقه صلصة العنب الدافئة ويُقدم ساخن .


http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...ed02c0316a.jpg



· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 531 كالورى لكلا منهما

طررح يفوق آلجمآل ,
‎كعآدتك إبدآع في صفحآتك ,
‎يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
‎وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
‎لقلبك السعآده والفـرح ..
‎ودي

يعطيك الف عافية

طرح قيم شكرا لك

هُنآ آلروعه أكتملت فصولهآ ,
تسلم الأيآدي المخمليه ,
لــــــ روعـة ما نقلت
بِ إنتظآر جديدك آلعذب وآلمميز ,
خآلص ودي وتقديريِ لك