كيك ياباني
 

https://files2.up4.cc/2021-04/161750322022531.jpeg

‏ كيك ياباني

المقادير:
ربع كوب زبدة
نصف كوب حليب
200 غرام جبنه كريمية
6 بيض (نفصل البياض عن الصفار )
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
1 ملعقة طعام عصير ليمون
ملح
ثلث كوب دقيق
نصف كوب سكر
ثلث كوب نشا ⠀

التحضير:

نضع الزبدة والحليب والجبنة في وعاء الخلط ونخلط جيدا ثم نضيف صفار البيض الواحده تلو الاخرى ..

ونخلط جيدا ونضيف عصير الليمون والبايكنغ باودر والنشا والدقيق ونخلط جيدا ..

ونضعه جانبا ..

ثم نضرب بياض البيض مع السكر الى ان يصبح المزيج مثل الكريمة ثم نضيفه على خليط الكيك ونحركه جيدا ..

ثم نحضر قالب الكيك ونبطنه بورق الزبدة ونصب الخليط فيه ونلف حول القالب ورق القصدير..

ونضعه في صينية بها ماء ساخن (حمام مائي) ويدخل الفرن .. في الوسط.. على حرارة 160 درجة لمدة ساعة الى ان ينضج الكيك ثم تقطع وتقدم

شكراً لك من القلب
على هذآ المجهُود ,
ماننحرم من عطـآءك المميز يَارب !
حفظك الله ورعاك
لِـ روحك باقات الورد

سلمت يمناك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك الشيق
تحياتي لسمو شخصك الكريم

مجهودك كبير
شكرا لك
احترامي ومروري