كيكة طبقات
 

https://files2.up4.cc/2021-04/16175039160961.jpeg

كيكة طبقات

المكونات:
للكيك:
180 غرام دقيق
5 ملاعق كبيرة كاكاو
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز(بيكنغ باودر)
رشة ملح

4 بيضة
120 غرام سكر
4 ملاعق صغيرة زيت
2 ملعقة طعام كريمة حامضة

الكريم:
280 غرام اللبن الرائب (أو الكريمة الحامضة)
5 ملاعق طعام حليب مكثف
4 ملاعق صغيرة كاكاو
⠀
في حمام مائي:
50 غرام زبدة
4 ملاعق صغيرة حليب
100 غرام من الشوكولاتة الداكنة
⠀
ننخل جميع المكونات الجافة وتخلط سوية، جانبا يُمزج البيض مع السكر وبقية المكونات ، ثم يُوضع كلا الصنفين السائل والجاف ويمزجا معا ً حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ويمكنكم فعل ذلك بمخفقة.
تُسكب العجينة على صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة وتُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 15 دقيقة .
نقطع الكيك النهائي إلى 4 أجزاء ، ونقطع الحواف و ندعها لتبرد.
لتحضير الكريم:
تُمزج جميع المكونات وتُخفق لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح كريمة خفيفة ومتجانسة. نقوم بتجميع الكعكة عن طريق توزيع الكريمة على ثلاث طبقات ، ودهن حواف الكيك بالكريمة ورشها بالفتات
لتحضير الشوكولاتة: نخلط الحليب والزبدة ونقوم بستخينهم إلى الحالة السائلة ثم نضيف الشوكولاتة ونمزجهم.
وتقدّم

شكراً لك من القلب
على هذآ المجهُود ,
ماننحرم من عطـآءك المميز يَارب !
حفظك الله ورعاك
لِـ روحك باقات الورد

سلمت يمناك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك الشيق
تحياتي لسمو شخصك الكريم

مجهودك كبير
شكرا لك
احترامي ومروري