طريقة عمل القلقاس بالخضرة
 

طريقة عمل القلقاس بالخضرة والسلق:

المقادير:

- كيلو من القلقاس المقطع مكعبات.

- 2 كوب من السلق المفروم.

- كوب من الكزبرة المفرومة.

- ملعقة كبيرة من الزيت

- ملعقة كبيرة من السمن.

- 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

- لتر من مرقة الخضار.


طريقة التحضير:

- يتم غسل القلقاس جيدا بالماء الدافيء للعديد من المرات.

- نضع مقلاة على النار بها الزيت والسمن ونضيف الثوم.

- نضع السلق والكزبرة مع التقليب على النار حتى نحصل على اللون الأخضر الداكن.

- يتم وضع الخليط في الكبة ويتم فرمها حتى تصبح ناعمة.

- نضع المرقة على النار وبها القلقاس، ويترك على النار حتى النضج، ويتبل بالملح والفلفل الأسود.

- نضيف خليط السلق والخضرة إلى القلقاس على النار حتى الغليان.

- يرفع من على النار ويغرف في الأطباق، وبالهناء والشفاء.



https://www6.0zz0.com/2021/11/26/21/861156307.jpeg

اهنيك ع الذوق
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً تشكرون عليه
دمتم بروعة طرحكم
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحكم

إنتقآء جمميل
يعطيك آلف عآفيةة

إنتقاء ثري بالذائقه
سلمت ودام رقي ذوقك
بإنتظار القادم بشوق
كل الود لروحك

تميز في الانتقاء
سلم لنا روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا عطائك
لكـ خالص احترامي