منتدى رواية عشق - وصفة فوليفان الدجاج ألا كينج

https://lh5.googleusercontent.com/-U...e0e1_L.jpg.gif

http://www.chatiraqnaa.net/up/uploads/1359721181436.jpg

https://www.maggime.com/sites/defaul...ol-au-Vent.jpg

المكونات

للفطائر:

14 قطعة من الفطائر المربعة

حبة واحدة من البيض، مخفوقة (للتغليف بالبيض)

للحشوة:

ملعقة صغيرة من الزيت النباتي

قطعتان متوسطتا الحجم من صدور الدجاج، مقطعاً إلى مكعبات بحجم 1 سم

حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحمراء، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات

كوبان من الفطر الأبيض، مقطعاً

كوبان من الحليب الخالي من الدسم

مغلف من خلطة البشاميل من ماجي

مقطعاً 6 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر

ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، مسحوقاً طازجاً

كيفية التحضير

تُضاف قطعتان من الفطائر فوق بعضهما البعض، ثم تُقطع وتوضع في صينية. تُدهن بالبيض وتُخبز في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى ترتفع ويصبح لونها ذهبياً. تُخرج من الفرن وتوضع جانباً لتبرد قليلاً

في هذه الأثناء، يُسخن الزيت في قدر، وتُقلى قطع الدجاج حتى تنضج بالكامل، ثم تُضاف الفليفلة والفطر ويطهى المزيج لمدة 3 دقائق إضافية

يُضاف الحليب ثم خلطة البشاميل من ماجي. يُحرك المزيج بهدوء على نار متوسطة حتى تصبح الصلصة سميكة.

تُضاف الحشوة بواسطة ملعقة فوق الفطائر المحضرة وتزين بالبصل الأخضر والفلفل الأسود.

https://lh5.googleusercontent.com/-U...e0e1_L.jpg.gif