منتدى رواية عشق - وصفه مصوره كراهى بالدجاج

المقادير :

• 8 : 10 قطع من الدجاج

• 3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

• 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات

• 2 حبة بصل مفروم

• 2 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات

• 2 : 3 حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم

• 4 : 5 فص ثوم مفروم

• 2 قطعة زنجبيل مقطعة قطع صغيرة

• 2 ملعقة صغيرة ملح

• ½ ملعقة صغيرة كركم

• ½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار

• 4 ملعقة كبيرة زيت نباتى

طريقة التحضير :
· سخنى 3 ملعقة كبيرة من الزيت فى ووك كبير أو مقلاة غيرلاصقة ثم ضعى قطع الدجاج وقلبيهم على نار متوسطة تميل إلى العالية بحيث يأخذ الدجاج اللون الذهبى من جميع الجهات .

http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...0d5bfbec77.jpg

· سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة أخرى ثم ضعى الخضار المفروم ( الطماطم – البصل – الفلفل الأخضر الحلو والحار – الثوم – الزنجبيل – الكزبرة – الملح – الكركم – مسحوق الفلفل الحار ) ويطهى لمدة 5 : 7 دقائق على نار متوسطة .

http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...3d04b6ae3d.jpg

· أضيفي خليط الخضار إلى خليط الدجاج وقلبيهم معاً .

http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...ad058fdd90.jpg

· يطهى الكراهى بالدجاج وهو مغطى لمدة 5 : 10 دقائق أخرى أو حتى ينضج الدجاج تماماً .

http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...159df52edb.jpg

· زينى كراهى الدجاج الباكستانى بالكزبرة الخضراء المفرومة وشرائح الزنجبيل وقدميه مع الأرز الأبيض أو الخبز .

http://www.m5zn.com/newuploads/2017/...f0e252849d.jpg

· ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إضافة المزيد من الفلفل الأخضر الحار أو مسحوق الفلفل الأحمر الحار .