منتدى رواية عشق - باذنجان محشى على الطريقة التركية

منتدى رواية عشق (https://r-eshq.com/vb/index.php)

- ✬ المَطبـخ والوصفَات التحضِيرية ✬ (https://r-eshq.com/vb/forumdisplay.php?f=23)

- - باذنجان محشى على الطريقة التركية (https://r-eshq.com/vb/showthread.php?t=98022)

باذنجان محشى على الطريقة التركية

باذنجان محشى على الطريقة التركية

https://img-global.cpcdn.com/009_rec...cq70/photo.jpg

المقادير :
4 باذنجان حجم متوسط
2 بصل حجم كبير شرائح
3 طماطم مفروم ...
6 فص ثوم مفروم
½ كوب خليط من (البقدونس/ الشبت /الريحان المفروم)
ملح وفلفل
½ كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة سكر

/
الطريقة :
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُقطع الباذنجان إلى نصفين طولياً ويرش بالملح ويترك لمدة نصف ساعة ثم يشطف بالماء ويجفف.
- يُفرغ الباذنجان قليلا من القلب ويرص في صاج مدهون بحيث يكون الجزء المفتوح إلى أعلى.
- يُفرم المتبقي من الباذنجان مع البصل والطماطم والثوم، يتبل الخليط بالأعشاب والملح والفلفل وقليل من الزيت.
- يُوزع الخليط على الباذنجان ويرص في صاج فرن.
-يُخفق المتبقي من الزيت مع الماء والسكرحتى يتجانس ثم يوزع فوق الحشو والباذنجان.
- يُغطى الباذنجان ويوضع في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ثم يزال الغطاء ويترك لحوالي 15 دقيقة.
-يقدم طبق الباذنجان مع قليل من عصير ليمون

يعطيك العافيه علي الطرح
بإنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك

شلال ابداعك مازال منهمر...
دمت ودام نبض قلمك الرائع...
وننتظر جديدك بشووق...
مجهود رائع تشكر عليه...

طرح راقي وموفق
من الاعماق اقدم الشكر
يعطيك العافية

لاجديد سوى رائحة التميز
تثور من هنا ومن خلال هذا الطرح
الجميل والمتميز ورقي الذائقه
في استقطاب ما هو جميل ومتميز
يعطيك العافيه طرح رائع وانت دائما رائع في طرحك .

سلمت أناملك على روعة طرحك
وسلم ذوقكـ على حسن الانتـــــــقاااء
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
تحيتي وتقديري