- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- البروكولي : نصف كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- الثوم : فص (مهروس)
- الماء : 3 اكواب (أو مرق الخضار)
- أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومصفى)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير


1. سخني الزيت في قدر غير لاصق على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والجزر والبروكلي والفلفل الأحمر والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل والأرز واتركي المزيج حتى يغلي.
4. بعد الغليان خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.