مقادير الكشري الأصفر بالبصل المقرمش :


½ كيلو غرام أرز مغسول
¼ كيلو غرام عدس أصفر
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة كمون
1 مكعب مرقة دجاج
رشة بصل باودر
رشة ثوم باودر
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة بصل مكعبات


طريقة عمل الكشري الأصفر بالبصل المقرمش من المطبخ المصري 2020


ضعي قليلا من الزيت فى قدر مع البصلة المقطعة وقومي بتشويحها.
أضيفي الملح والفلفل والكمون ومكعب المرقة إلى البصل وقلبي كل المكونات.
أضيفي الأرز بالعدس وقلبيه مع إضافة رشة الثوم والبصل البودرة حتى يسخن الأرز. ثم أضيفي إليه المياه الساخنة وعندما تغلي قللي درجة حرارة النار حتى إتمام نضج الأرز. ثم قدميه مباشرة مع البيض المسلوق.