المقادير:
1 عجين مكسر

6 تفاح

1 كيس من سكر الفانيليا

30 غ من الزبدة

طريقة عمل فطيرة التفاح:
قشري وقطعي التفاح اإلى 4 قطع.
بعدها ضع النصف منها في قدر مع القليل من الماء (1 كوب أو 2). قلبي جيدا. عندما يبدأ التفاح بالتليين ، أضف كيسا من سكر الفانيليا. أضفي القليل من الماء إذا لزم الأمر.
أثناء طهي الكومبوت ، قومي بتقشير بقية التفاح الأخير ، ثم قطع الأرباع إلى شرائح رفيعة .
سخني الفرن مسبقا على 210 درجة مئوية.
دعي كومبوت التفاح ليبرد قليلا.
بعدها ضعي العجين المكسر في المول.
اسكبي الكومبوت فوق العجينة وضعي شرائح التفاح في شكل حلزوني أو عدة دوائر حسب الرغبة!
اضيفي شرائح الزبدة في الأعلى.
يوضع في الفرن ويطهى لمدة 30 دقيقة كحد أقصى ة اضيفي القليل من سكر الفانيليا على الفطيرة أثناء طهيها بالكراميل قليلا.