مكونات عمل دجاج بالكاري وحليب جوز الهند من اكلات رمضان 2020
1 بصلة مقطعة مكعبات
1 حبة فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 صدور دجاج منزوعة الجلد منزوعة العظم ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 ملعقة كبيرة كاري أو أكثر حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
13.5 أونصة حليب جوز الهند كامل الدسم (1 علبة)
عصير 1 ليمونة
ملح وفلفل
4 أكواب من الأرز الأبيض المطبوخ
كزبرة طازجة مفرومة



طريقة عمل دجاج بالكاري وحليب جوز الهند من اكلات رمضان 2020

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل والفلفل الأحمر والثوم ويُطهى لمدة 3-4 دقائق.

نضيف الدجاج ونرش التوابل .

تطهى لمدة 5-7 دقائق أو حتى ينضج الدجاج ، مع التقليب المستمر.


يُضاف حليب جوز الهند وعصير الليمون ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية.


يقدم مع الأرز ويزين بالكزبرة الطازجة.