مكونات


1 بنجر أحمر مقشر ومقطع
1 كوب من التوت الأسود
1/2 تفاح ، مقشر ومقطع
4 أوراق نعناع

طريقة التحضير

في قدر متوسطة الحجم ، يُغلى 2 كوب من الماء على نار متوسطة. يُوضع البنجر والتفاح والتوت الأسود في سلة على البخار على الماء المغلي ، ويُغطّى ويُطهى لمدة 15 دقيقة. احتفظ بماء البخار. اتركه يبرد قليلاً.
انقل البنجر والتفاح والتوت إلى الخلاط أو محضر الطعام ، أضف النعناع واهرس في رشقات قصيرة حتى تصل إلى قوامك المطلوب ، مع إضافة ماء البخار بزيادات ربع كوب إذا لزم الأمر.