طريقة تحضير صلصة الجزر للسلطة


المقادير

• 2 ملعقة طعام من الخل
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني
• 1 حبة جزر مقطعة شرائح
• 2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
• 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر ومفروم
• الملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير نضع شرائح الجزر مع كوب من الماء، ونطهوها على نار متوسطة تميل للمنخفضة، وننتظر حتى تصبح طرية
2. نصفي الشرائح من الماء، ونحتفظ بالماء لحوالي ½ كوب، ثم ننقل الشرائح والماء لخلاط الطعام، ونحرك حتى تصبح هريساً ناعماً
3. نضيف الزنجبيل والسكر والخل وعصير الليمون وصلصة الصويا وزيت السمسم والملح، ونحرك حتى تمتزج المكونات
4. نصفي الصوص من قطع الزنجبيل إن وجدت، وننقله لوعاء مناسب، ونبرده بالثلاجة قليلاً، ثم نسكبه على السلطة المفضلة لدينا